首頁精選期刊時尚美妝》秋季的美食饗宴
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講究食材新鮮的歐式餐廳,在氣氛與美食中尋找最完美的平衡... Photo:Fudy/Wallace ;Text:Jill


L`IDIOT RESTAURANT
高級歐式西餐總需正襟危坐、喧鬧的美式速食店又過於惱人,位在民生東路與敦化北路交叉口的L`IDIOT RESTAURANT,暖意鮮豔的吧台,鋪滿色彩繽紛的馬賽克磁磚,以優質愜意的餐飲概念,在氣氛與美食中尋找最完美的平衡。從企劃、設計到菜單,都是由主廚Fudy一手包辦,Fudy堅持以台灣原產的新鮮食材來設計菜單,從乳酪到餐前麵包等食材都以自製的方式來呈現食物的原味。融合法國、義大利的烹飪方式,加上特有的創意巧思和堅持原味的原則,每一道餐點都引發著味覺的驚嘆及好奇。L`IDIOT以季節性原料烹煮而成的菜餚,有最純粹也最紮實的傳統料理,不特別設定客人想吃的餐點種類,而是讓每張餐桌都有創造自己菜單的可能,客人能點不同的料理,朋友間更能彼此分享討論。與家人朋友比鄰相坐、隔著長桌傳遞家庭風味的餐點,空間內充滿食物的香味與開懷的笑聲,這樣一幅輕鬆愉快的畫面,正是L`IDIOT最想為前來用餐的客人營造出的悠閒環境。

SUNRISE 揚昇台北會館
位於南京東路與松江路口的揚昇會館,是揚昇山莊首度跨足台北所打造的美食空間。以健康養生的概念,創作出鮮美的無國界料理。將東西方的不同食材的特色,搭配不同的烹調手法,為餐點注入新的飲食藝術。在食材與烹調的選擇上強調少油、低鹽、無負擔的食物原味,重視健康與自然,顛覆了一般對歐式美食的既有概念。除了中午與晚上的精緻餐點,揚昇台北會館的下午茶也相當受到客人喜愛,各式特調咖啡、花草茶,還有自家製作的歐式點心與手工餅乾、新鮮水果,以及菜色豐富的沙拉鮮食。沙拉吧的熱食與湯品,每日根據主廚設計的菜單做更換,海鮮冷盤以及各式沙拉,也都挑選當季最新鮮的食材,無限量的供應。柔軟的絲絨沙發,流洩著舒服悅耳的輕音樂、爵士樂,除了開放座位之外,另設有數間私人包廂提供聚餐。這樣恬靜優雅的用餐空間,很適合消磨個人悠閒的午後時光。若喜愛店內甜點,用餐結束後還可以就近到一樓的Sunrise Baekey挑選養生麵包、歐式蛋糕點心作伴手禮。



decoration;color=blue">更多內容請見【君子雜誌 2008年 10月號】


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