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較小文字山蘇 粽葉 妝點下午茶 增添美味視覺
2008年10月24日蘋果日報
讓我自己來
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精緻的下午茶，再配上山蘇製成的蛋糕花組，更讓下午茶時光多了繽紛與多元。
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花雅集老闆
楊婷雅
楊婷雅
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擺脫一成不變的生活，其實很簡單；幾株盆栽，加點創意，搭配下午茶具組，就成了美化居家的布置品；比方拿水杯做花器，取餐盤來栽種，甚至是咖啡壺都可加點創意變成花器，就請專家教你如何打造一個美味漂亮的下午茶。報導╱王文怡 攝影╱翁玉信
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山蘇蛋糕
材料：山蘇15片、臘梅1束、蛇木菊1束、餐盤1個、剪刀、訂書機
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Step１
沿著山蘇的梗將兩旁的葉子逐一剪下，剪下後只需要留著葉子，可將梗丟除。
Step2
先分辨山蘇的正反面，有孢子為背面，無孢子且較光亮為正面。將剪下的兩片葉子以正面朝上方式重疊，且重疊長度約另一片葉子的1/3處，再用訂書機將重疊處固定。
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Step3
將山蘇葉用捲圓圈的方式，捲至約15圈之後，將山蘇葉反摺，增添山蘇的層次感。
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