10種食材混搭 精調營養餐抗毒奶

2個月大前吃母奶
毒奶風暴爆發讓王渝文很緊張，確認兄弟倆喝的亞培和雀巢奶粉沒問題後才鬆一口氣，也讓她更熱中為寶貝們準備副食品。
寶寶2個月大前吃母奶，後換吃配方奶粉至6個月大，接著王渝文就動手做副食品，先是米精調和奶水，再演進成食物泥。
別看這小小的食物泥，包含10多種食材，王渝文的配方以紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、地瓜、米粥和高麗菜湯為基底，搭配黑眉豆、黃豆、毛豆、牛肉、雞肉和酪梨、蘋果、香蕉、梨子、葡萄等水果，材料豐富多元，究竟如何選擇搭配才是難題？
王渝文說：「其實很簡單，這些食材都容易買，我分成澱粉、蔬菜、蛋白質和水果4大類，以我2個兒子、1天3餐的總分量，前3類各佔300毫升，水果就酌量，譬如豆類和牛肉、雞肉都是蛋白質，就不要重複，我選擇2天用豆類、1天換成肉類交替。」裝食物泥的容器在嬰兒用品店買得到。

放大圖片 弟弟Oscar（左）開心吃著媽媽為他準備的食物泥。

測試排除過敏食物
兄弟倆一出生就有異位性皮膚炎，哥哥Oliver會起疹子，弟弟Oscar容易鼻子過敏，所以王渝文初期調製嬰兒餐時，得先逐一「測試」寶寶有無過敏反應，例如最先用米精加香蕉泥，吃了4天都正常，香蕉才算過關，再測試下一種，到目前為止，他們只對仔魚過敏，至於小麥、堅果、蛋和貝殼類這些容易引發過敏的東西，她先避開尚未嘗試。

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嬰兒餐DIY
食材
．澱粉類：白米或糙米粥、馬鈴薯、地瓜
．蔬菜類：紅蘿蔔、白或綠花椰菜、南瓜、地瓜葉、高麗菜湯
．蛋白質類：牛肉、雞肉、黃豆、毛豆、黑眉豆
．水果類：酪梨、蘋果、香蕉、梨子、葡萄
資料來源：王渝文