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【涂建豐╱高雄報導】高雄市中小學營養午餐本學期全面調漲五元，但市議員連立堅調出全市自辦營養午餐學校財務統計，發現上一學年度有三成九學校有盈餘，四成七學校虧損在百分之五以內，且幾乎全部自辦營養午餐學校，歷年均有結餘款，其中十一家更剩餘百萬以上，僅二校透支十萬元上下，漲價根本不合理。教育局長蔡清華回應，本月中旬將召集各校檢討成本，看有無降價空間。
反映成本
連立堅昨公布六十四家自辦營養午餐學校歷年累計及上一學年度結餘，發現全市僅兩校各透支九萬八千與十一萬七千元，其餘六十二家都有結餘，其中莒光國小結餘款高達四三○萬、居全市之冠，「績效這麼優秀的學校，還漲價？」二苓國小上學年度結餘五十萬，漲價五元後，估計可增加一八○萬收入。
結餘維修廚房
連立堅說，教育局應輔導透支學校，確有必要才調漲，視各校狀況調整，不該齊頭式漲價，本學期費用精算後若超收應退錢給家長。
蔡清華表示，自辦學校營養午餐的結餘款，是各校多年經營累積而得，主要用於學校各項廚房設備維修、突遭變故家庭子弟補助及午餐菜金之使用等，但近年來不少學校的午餐結餘款呈現負成長，顯然是物價上漲導致。
莒光國小營養師蔡孟吉表示，他在設計菜單時，一定會優先選擇當令便宜的食材，並注意沙拉油等大宗物資價格趨勢，盡量在漲價前多買一點，不過近年物價實在漲的太厲害，他認為適當反映成本是可以接受的。
「勿降低品質」
高雄市心家長協會理事長林雲蘭說，營養午餐應該是服務性質，站在家長立場，當然不希望調漲，特別是現在經濟不景氣，當然希望政府多支持一點。
不過除了盈虧狀況外，她更重視品質，不希望學校為避免透支，就降低供餐品質，甚至減少份量，建議教育局深入了解各校狀況，提出兼顧公平正義與學童健康的午餐方案。
上學年度國中小學自辦營養午餐財務
註：學校總數為64校
資料來源：高雄市教育局
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