北縣麵製品 3成含防腐劑

放大圖片 台北縣衛生局昨公布縣內麵製品抽查結果，有三成違法添加防腐劑。林媛玲攝

已要求下架並開罰
衛生局提醒，民眾吃麵食時，若聞起來有濃厚刺鼻味或顏色太白，都可能添加防腐劑，危害身體健康。
台北縣衛生局日前抽檢縣內傳統小吃店及攤販與餐館的麵類製品，共有八十件陽春麵、油麵及意麵，檢驗發現有二十四件不合格，其中二十三件違法添加防腐劑苯甲酸，另一件為添加雙氧水過氧化氫，不合格比率達三成。
衛生局藥物食品管理科長王淑芬指出，麵類製品不得驗出防腐劑苯甲酸及雙氧水過氧化氫，此次抽檢發現有業者添加高劑量防腐劑，目的是讓麵製品擺放較久時間，該局已要求不合格麵製品下架，並對製造業者處三萬元罰款。
王淑芬強調，若長期食用含有防腐劑苯甲酸之麵製品，易造成食慾變差及損害肝功能，另雙氧水過氧化氫會引起頭痛、嘔吐等症狀，長期食用恐有致癌危險。