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黃湘怡 巧手甜心 蛋糕餵情人
2008年12月12日蘋果日報
全球經濟不景氣,沒有預算帶阿娜答到餐廳享用聖誕大餐,但小倆口共度佳節的心意還是不能少,《蘋果》特地找來名模隋棠和蛋糕達人黃湘怡,設計3道簡單好烹調的佳餚,媲美5星級的口味,但價格超划算。
巧克力蛋糕達人黃湘怡從小就愛做西點,她透露,國中、高中時,每逢情人節或聖誕節,她都會親手做小餅乾和蛋糕,送給心儀的男孩,她說:「我覺得親手做的小餅乾和蛋糕,最能傳達心意。」
從幾年前投資經營蛋糕店後,她從甜心小女人搖身一變事業女強人,是否還會親手做蛋糕給男友?她笑說:「現在比較忙了,沒時間親手烤蛋糕,只好改做簡單的甜點,例如『草莓甜心巧克力』,只要將草莓裹上巧克力,外型可愛、好吃也不會太甜,是一道男生女生都喜愛的甜點呢!」
甜心黑嘉侖草莓巧克力蛋糕
食材
現成戚風蛋糕、Barry Callebaut 70%
比利時黑巧克力醬、黑嘉侖醬、新鮮草莓
做法
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