【大陸中心╱綜合外電報導】中國毒奶粉事件餘波蕩漾，江蘇省再爆大規模黑心食品事件，台灣遊客至無錫、蘇州餐廳必點的銀魚，當地政府近期在檢測後發現，不少市場出售的銀魚竟是泡過甲醛的黑心食品，吃下肚後恐引發甲醛中毒，造成肺水腫、支氣管哮喘等。
嚼如橡膠難以扯斷
無錫市農林局證實，該市新區長江綠島農貿市場所售太湖銀魚經採樣檢測，首次發現含有大量甲醛成分。太湖銀魚早在明代時，就與松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚並稱中國四大名魚，也是無錫人引以為傲的「太湖三白」之一，素以魚身光潔透白、魚肉細嫩美味、入口即化聞名。銀魚類似台灣的吻仔魚，當地人習於把吻仔魚稱小銀魚。
無錫楊姓等多位市民近日反映，稱其所購銀魚炒熟後韌性十足，嚼如橡膠，用手竟難以扯斷，外表可清晰撥出一層皮狀物，疑為假銀魚。無錫市農林局漁政處處長張憲中表示，此「橡膠銀魚」在蘇州等地已經出現，無錫尚屬首次。這種能蛻皮的銀魚，是商販為了防腐保鮮，將銀魚經高濃度甲醛溶液浸泡，加上放置時間過久所致。
張憲中指出，不法商販們在極難保鮮的水產品或水發食品中添加甲醛已成暗規。經甲醛浸泡後的銀魚，可保持數日不腐，色澤異常潔白透亮，韌性也大大增強。醫師則指出，經甲醛浸泡的水產品顏色過白、手感較韌、口感較硬，如甲醛量加入過大，細嚼時有刺激感。
熱門話題：
首頁
點閱率總計(1755)
留言(5)
剪貼新聞(0)
轉寄好友(2)
友善列印
較小文字
放大圖片){kind=small}
放大圖片
更多
更多
