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較小文字善用調味料 中西菜色都美味
廚房DIY
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絲瓜只靠海鹽提鮮，入口甜嫩沒有半點油膩。
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用大蒜、蔥、辣椒爆香的鯷魚，讓義大利麵吃來很夠味。
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薛幼春做菜講究色彩繽紛，引人食欲大開。
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畫家薛幼春，文藝圈交友廣闊，用餐時常有臨時起意的朋友造訪，好客的她總能不慌不忙，隨性運用現有食材，以及廚房常備的海鹽、鯷魚、辣沙茶，就能做出一桌美味好菜。 報導╱張瑀庭 攝影╱高凱新
辣炒百菇
˙材料：美白菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、珊瑚菇各200克
˙辛香料：蔥、薑、蒜、辣椒各適量
˙調味料：辣沙茶醬
˙準備：菇類洗淨切絲、辛香料切末備用。
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