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【楊景婷╱台北報導】35歲的吳立琪是家中獨生女，從小過年總是動口不動手，只要張嘴等食物來就好。不過她自豪有煮菜天分，不需要食譜幫助，憑「感覺」就能精準抓到口味。今年她特地穿上喜氣紅衣，首度下廚煮年菜，為因應景氣寒冬，她準備了3道不超過100元的精緻年菜，除了證明廚藝也要省錢過年。
吳立琪表示媽媽廚藝很好，從小她只管吃，也不會跟在媽媽旁邊學煮菜，出道後在外租房子住，才開始自己下廚，生平第一道料理是「竹筍炒肉絲」，當時連步驟都不知道，她笑說：「我也沒看食譜，就買了材料亂弄，憑著感覺倒油、下鍋、加調味料，結果還蠻好吃的耶！」
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吳立琪對廚藝有把握，但切菜動作有點生疏。 |
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大小姐很少下廚
談起農曆過年，吳立琪表示前年父母離異後，她接媽媽一起同住，都是和媽媽2人一起過，雖稍嫌冷清，不過初二都會固定回奶奶家圍爐。
聊起年菜吳立琪口沫橫飛，不過真正做起菜來卻像新手，三道菜吃起來順口不油膩，算是相當成功。她開心品嚐自己的成果，也笑說過年一定會進廚房，讓媽媽嘗嘗好手藝！
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100元 |
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彩椒牛柳
◎材料：粗牛肉條（70元）、青、紅椒各半粒（30元）、蒜頭2顆
◎調味料：雞粉1湯匙、醬油2湯匙、酒、糖半湯匙
◎牛肉條跟調味料混合，抓15分鐘，用溫油將牛肉條泡5分熟撈起，蒜片爆香將青、紅椒絲炒軟，加雞粉牛肉條炒勻
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100元 |
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百菇燴魚片
◎材料：冷凍鯛魚片（75元）、現成百菇組合（25元）
◎調味料：油2湯匙、酒半匙、鰹魚粉、雞粉1湯匙、太白粉
◎魚片醃好加太白粉備用，鍋中加油、水或高湯滾熱將魚片下鍋，雞粉、鰹魚粉調味，將百菇下鍋，勾芡後淋上香油
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