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新聞快訊藻類保健品聰明吃 綠藻促代謝 引藻降血脂
兒童可吃藻精蛋白添加品
2008年12月03日蘋果日報
健康有型 
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近年很流行吃藻類保健食品，作用各有不同，若從藻類的種類來分，大致可分為促進代謝與降血脂兩大類，前者以綠藻、螺旋藻較多；後者則是引藻。而從各種藻類萃取藻精蛋白後，製成的複合式藻類產品，則常添加在兒童保健食品中，作用是抗病毒、增強腸道免疫能力。報導╱楊琇雯、張雅雯 攝影╱黃天佑、施偉平
因以保健為主，藻類保健食品沒有特定適合吃的年齡層，抵抗力較差、常生病、血脂較高者都可吃這類產品。挑選時可先看藻精蛋白含量，由於現在有很多複方產品，若添加太多其他物質，會使藻精蛋白含量比例降低，作用也會減低。若藻精蛋白含量都一樣，則可比較含藻類萃取物的種類，最多2到3種，不要太多，單一產品的針對性較強，可與營養師、藥師討論後再使用。
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促代謝
綠藻含豐富B群
綠藻含有豐富的營養素如必須胺基酸等，俗稱「綠色血球」，含有葉綠素、胡蘿蔔素、維生素B群等，可幫助增進體內代謝循環，其中的特殊生長因子則可調理生理機能。綠藻因含豐富維生素B群，可幫助肝臟解毒和代謝功能運作正常，只要按照包裝上說明的份量食用即可，最好不要擅自更改使用量。
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螺旋藻增強體力
螺旋藻就是藍藻，含有豐富的植物性蛋白質、胺基酸、核酸、礦物質及維生素外，還含有特殊的藻藍素，能調整體質、增強體力，但葉綠素極少。要特別提醒的是，部分保健食品常宣稱有防癌作用，若站在預防保健的立場可當作調養用，至於功效有無這麼大，目前未有充分證據顯示。
降血脂
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引藻較好吸收
引藻和螺旋藻都沒有細胞壁，更易被吸收。引藻也富含必須胺基酸、礦物質、維生素B群等，可幫助恢復疲勞，也具有增加胰島素活性、降低血脂肪和血糖的功能。但要特別提醒，引藻仍屬於保健食品，應用在疾病治療上目前未有充分證據，已經罹病的人建議還是要遵循醫師處方用藥，若要使用保健食品需先與專業人員討論；一般人也應在藥師、營養師指導下使用這類產品。
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3藻類營養成分表
單位：每100公克含量
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