文╱吳函潔
在這一波還看不到終點的金融海嘯下,景氣衰退,失業率攀升,不少青壯年、上班族轉換跑道,加入連鎖加盟自行創業對抗失業陰影,日前登場的2008年台灣連鎖加盟大展,首日便湧進近三萬人潮;其中,加盟金在六十萬至一百萬元間的品牌最受歡迎,第一天就簽約加盟比率,平均較去年成長兩到三成,其中又以便利超商的加盟詢問度最高,人數較以往成長二成。國內兩大超商7-ELEVEN與全家便利商店皆參與這次展出,雖然經濟不景氣,但是兩大超商今年1-10月的加盟店比率,反而逆勢成長,同時創下歷史新高。
喜士多便利店 「雙降」提案
返台招募菁英加盟主
在大陸自創品牌的喜士多便利店連鎖系統,為潤泰集團所屬,是最早登陸的台資便利商店,首度參展備受關注,曾在今年7月4日,兩岸直航的前一天,首度跨海回台招募加盟主,當時以25萬元人民幣,約新台幣100萬元,來吸引有意西進的台灣加盟主。而這次返台招募的加盟金再降一半,加盟主的反應更是格外熱烈,加上年終景氣蕭條、失業率攀升的影響下,首日來談加盟條件的意願者,統計有近百組,年齡層大約以三十至四十歲左右的中、壯年群最多。
前台灣大潤發總經理、現任大陸喜士多總經理魏正元也特別以「在中國市場中便利商店的契機」發表演說,強調台灣在便利商店的管理經驗與服務水準,正是目前大陸零售市場所缺乏的,也是台灣加盟主西進的機會點,中國便利店需要的就是在台灣已開過超商或有加盟經驗的加盟主進駐,將台灣好的經驗複製到中國,這次參展也特別根據整體經濟環境與匯率變化,為台灣加盟主規劃出降低首次進貨的攤還門檻與降低指定設備的「雙降」加盟提案,來為加盟主降低加盟門檻與開店風險。
魏總經理並進一步表示,喜士多從2001年開始在大陸上海經營第一家便利商店以來,至今(2008)年在全中國已有500多家門市,儘管中國市場每年平均都有600~1000家的成長,但以日本與台灣便利商店的發展經驗來看,中國市場還需要2~3年才會到位,而現在正是台灣加盟主卡位的最好時機。同時他也提到,便利商店是屬於必須要深耕本土市場、因地制宜的產業,因此在二、三線城市喜士多也以不同於原本紅綠為底的識別商標,開創另一個以橘灰為底的副品牌切入當地市場,在經營策略與商品規劃上多有調整,以符合當地需求,增加店內的坪效。雙品牌策略加上雙降加盟提案,喜士多目標要在2009年突破1000家門市,並在明年6月前招募200個以上台灣加盟主前進中國市場。
全家創下加盟比率新高 達90.5%
7-ELEVEN 目標每年新開200店
在台灣與上海都有佈點的全家便利商店,認為台灣超商還有成長空間,開發本部協理吳勝宏表示,十月加盟比率突破新高達90.5%,今年的新開店約200店,大多都是加盟店,反映出便利商店穩健經營獲創業者信賴,此外,全家今年以來累計至十月營收比去年成長15%,優異的經營成績也比零售業整體和便利商店同業都來得高。
全家表示,今年第三季以來,景氣急轉直下,不少人紛紛轉換跑道,自行創業自力救濟抗失業。全家便利商店資料顯示,今年下半年參加加盟說明會的組數激增,增加三成,可以說是近年加盟詢問度最熱烈的一年,全家便利商店還因此加開夜場加盟說明會,提供有意加盟創業的民眾更多的資訊說明。
全家便利商店公關經理林翠娟則表示,全家便利商店今年1-10月加盟比率創下歷史新高紀錄,約有40%以上的店面,來自於同一位加盟主「複數加盟」。目前全台全家便利商店約2305家,年底將會達到2321家,每年也將維持新增200家的規模,扣除部分經營不善、區位較差而關門的店面,明年全家全台總家數可望達到2500家。
而即將於明年在上海開7-ELEVEN的統一超商,雖然尚未開放上海的加盟店,不過在台灣市場也持續找尋加盟主,統一超商認為今年參展的重點放在差異化競爭,並不降價爭取加盟主,部分優惠將放在同、異業轉換加盟、員工轉加盟等加盟金優惠,其他則希望靠著自營商品例如CITY CAFE、鮮食等,藉由區隔市場策略,來達到保證毛利。
統一超商公關經理林立莉表示,目前店數達4798家,其中已有89.5%都是加盟店,也算是創新高,不過不會無限制拉高,還是會維持在一定的比例維持品質。 7-ELEVEN的獲利比其他連鎖店還要穩定,因此今年參加加盟說明會的人潮,預計比去年增加兩成。但她也強調,加盟便利商店並不是暴利行業,與毛利較高、風險較大的早餐店不同,加盟主必須學習經營管理,花費的心思與時間,也比早餐店多。
7-ELEVEN今年全台家數達到4800家,每年仍將以新開200家為目標,扣除關店的家數,預估淨增加店數將達到每年100家以上,7-ELEVEN超商在各偏遠地區多數有駐點,其他未展店的「空白區」也會繼續評估。