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新聞快訊

英國
【蔡佳慧╱綜合外電報導】英國知名米其林三星餐廳「肥鴨」（The Fat Duck），日前傳出約40名顧客用餐後疑似食物中毒。雖初步查不出原因，但為維護商譽，主廚決定歇業一周，等待進一步檢驗出爐，損失至少8萬元英鎊（約400萬元台幣）。
「肥鴨」餐廳主廚布魯門梭爾說：「過去幾周來，約30至40名顧客在餐後表示不適。我周一還在法國示範做菜，晚上我實在睡不著，周二早上就決定先將餐廳關門。歷經14年努力，現在到了必須關門的境地，實在讓人沮喪。」

每人平均消費1萬元
42歲的布魯門梭爾自學廚藝起家，1995年開設「肥鴨」，以「分子美食」派前衛烹飪聞名，頗獲推崇。該餐廳在2004年獲得米其林三星殊榮，2005年更獲《餐廳》雜誌評為全球最佳餐廳，目前排名僅次於西班牙「鬥牛犬」（El Bulli）餐廳。
英國環境衛生官員和餐廳食品安全顧問初步檢驗，都未發現細菌引起食物中毒跡象。布魯門梭爾說：「能做的都做了，所有樣本都沒問題。這實在令人困惑。」他邀請受害顧客免費用餐，而因餐廳歇業被迫取消預約的顧客，可排入優先等待名單。
「肥鴨」特殊菜色包括芥末冰淇淋、蝸牛粥等，一般需要提前3個月預約才能入內用餐。一份主廚推薦套餐從122元英鎊（約6千元台幣）起跳，每人平均消費為200元英鎊（約1萬元台幣）。