【林媛玲╱台北報導】中秋節將至，業者紛紛搶攻月餅市場，台北縣衛生局昨公布縣內糕餅店製作的月餅及餡料抽驗結果，四十五件中有兩件添加防腐劑「去水醋酸」，若長期食用將嚴重傷害肝臟與腎臟。衛生局要求業者立即下架，並以違反《食品衛生管理法》分別處三萬元罰鍰。
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台北縣衛生局抽驗發現，兩家業者月餅含有不得添加的防腐劑「去水醋酸」。林媛玲攝 |
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產品下架罰三萬
衛生局近日抽驗縣內糕餅業者商品，共檢查三十五件月餅及十件月餅餡料，發現蘆洲市金園西點麵包店、愛斐兒西點麵包坊兩家業者，竟含有不得添加的防腐劑「去水醋酸」，已立即要求兩店家將產品下架，同時開罰三萬元。
衛生局藥物食品管理科長王淑芬指出，抽驗防腐劑用量標準有三項，「己二烯酸」及「苯甲酸」在一公斤一克以下都算合格，至於毒性較大的「去水醋酸」，則不得檢出。
將造成肝腎損害
王淑芬並提醒說，長時間食用過量的防腐劑，將會造成腎臟及肝臟損害，民眾最好選擇有信譽的店家採購月餅。她也建議民眾，應該選擇低油、低糖、低鹽和高纖維「三低一高」的月餅，同時多喝清茶和清水，盡量少飲高糖份果汁或酒精，避免因為吃過量而造成健康負擔。
月餅加防腐劑副作用
◎己二烯酸 每公斤含量1克以下
過量造成肝臟及腎臟損害
◎苯甲酸 每公斤含量1克以下
過量造成肝臟及腎臟損害
◎去水醋酸 不得添加
毒性最強，長期食用會造成肝臟腎臟損害
資料來源：台北縣衛生局
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