李嘉倫西進開便利店 台灣賠錢 中國賺錢

放大圖片 李嘉倫在台灣曾開過3年7-ELEVEn，最後因周遭店數增加，入不敷出。

時薪漲侵蝕獲利
4年前在中和經營7-ELEVEn時，李嘉倫的店還小有獲利，生活算過得去，但經營1年多之後，周邊多了3家7-ELEVEn，壓縮李嘉倫的獲利空間，「這不能完全怪7-ELEVEn，他們的策略是『我不開別人會開』，所以有不錯的點就先開先卡位，但是我們的獲利多少會被壓縮到。」
李嘉倫在台灣經營7-ELEVEn時，雖然是保障每個月200萬元毛利，每個月大概能賺個8~10萬元，後來營收下滑幅度高達10%，加上95元時薪制度實施，獲利完全被侵蝕掉。
「我們當時1個月工資大概要14萬元，就算每個月賺10萬元也不夠付工資，還要把以前在銀行工作存的錢拿出來墊；而且加盟約一簽就是5年，辛苦工作賺得到錢也就算了，但是每個月不僅入不敷出，還要被約綁著走不了。現在想到都還覺得很恐怖。」李嘉倫說。

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百分百毛利誘人
後來，李嘉倫在1次到上海探訪姊姊的旅程中，在姊姊的慫恿之下，去聽了全家與喜士多的加盟說明會，無意間開啟前往中國開店的契機。「我選擇喜士多是因為它毛利100%給加盟主，不像7-ELEVEn是毛利對拆，獲利比較可觀。全家的方案其實跟台灣的7-ELEVEn一樣，所以我沒考慮。」回到台灣後，李嘉倫夫妻立即跟7-ELEVEn總公司解約，舉家遷往上海討生活。
由於姊姊就住在上海浦東，再加上有超商經驗，李嘉倫開店少了許多障礙。去年底到上海後，1個月內就把所有開店的事情搞定，第1家店2月開幕，投資30萬元人民幣，第4個月就損益兩平，目前每日來客數約400人。
「我們是投資一個希望，希望未來中國也像台灣需要便利店。」
第1家店的成績不錯，夫妻倆希望加快賺錢速度，9月加碼40萬元人民幣，在浦東開了第2家店，第1個月就達到損益兩平的成績；但因為中國便利店淡旺季效益較明顯，冬天受淡季因素影響，目前每個月結餘獲利僅2千元人民幣。
不過，李嘉倫說，現在的收入其實並不高，1個月大約1萬多元人民幣，約合台幣5萬元，比在台灣時少；但因為中國生活消費不高，所以夫妻倆扣除生活開銷之後，還能存錢。
「我們是投資一個希望，希望未來中國也像台灣需要便利店。」
李嘉倫許多在台灣開超商的朋友知道她的狀況後，也來打聽中國狀況，但她建議有興趣的人，要有舉家遷來的決心。最近就有一位喜士多加盟主，因為受不了獨自一人在中國生活，投資不到幾個月就喊撤軍，回台灣了。
李嘉倫也提醒有興趣的人，在中國人生地不熟，包括租店面、裝潢、僱用員工、證照申請等等，全都要自己來，因此要特別小心。她以僱用員工為例，她絕不用上海人，寧可僱用外地人；此外，用人頭個體戶登記商店所有人，比用公司去登記，稅率更優惠，「雖然會覺得店不是掛自己的名字，有點擔心，但了解當地做事的方式，就覺得風險沒那麼大。」
李嘉倫還是強調，便利店是薄利產業，千萬不要抱著大賺的心態去中國：「我們也是投資一個希望，希望未來中國也像台灣需要便利店。現在大賣場已經起來了，超商也漸漸有崛起的趨勢。」