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【王煌忠╱台中報導】經濟不景氣，台中市99現炒平價餐廳近來如雨後春筍般開設，所有菜色每盤九十九元，炒熱景氣寒冬的生意熱度。一家本月剛開幕的99現炒業者，原本是做海鮮餐廳，家中又有漁船優勢，即起推出現撈海產八十八元優惠，消費一千元以上送千元折價券，標榜新鮮便宜，搶食平價消費市場。其他業者則表示，各家地點和菜色不同，不擔心競爭。
實在好康
原本經營海鮮餐廳的「黨主席」99現炒負責人趙俊宇，近來受平價現炒市場衝擊，業績直落，幾經掙扎評估後，挾著家中擁有漁船，可取得新鮮、便宜食材優勢，決心轉戰平價市場，日前選在七期重劃區精華地段開店。
店長曾巧惠說，店內食材每日到漁港、市場採購，店門口設水族箱，可現撈活海產，高檔海鮮食材僅收成本價，另加師傅烹調費九十九元；羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞等鍋類都只要九十九元，前天有名中科員工一口氣外帶五十份羊肉爐與同事分享。
消費券購買有優惠
曾巧惠說，由於切入市場時間比同業晚，為了搶客，祭出優惠方案，至本月二十二日，海鮮第一盤只要十元，現撈海產八十八元，消費滿千元就送一千元禮券，可作為下次消費全額抵用；另推出持三千六百元消費券即可購買四千九百九十九元的年菜，希望讓客人覺得「吃到賺到」。
「不擔心同業競爭」
面對平價現炒店家不斷擴增，台中市第一家開業的99現炒、「九號碼頭」負責人林偉愉抱持正面看法。他表示，同業良性競爭，受惠最大的是消費者，該店標榜真材實料，不因物價上漲而縮水，菜色隨季節更換，不定時推出優惠，例如即日起至本月二十六日的十元螃蟹海鮮鍋等，才能在競爭激烈的平價餐飲市場，營業額仍保持成長局面。
另家「總裁八八」平價現炒副總經理張進達說，該店位於漢口路、接近中港路口，交通方便，挾地點優勢，加上食材新鮮，不擔心同業競爭。
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