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新聞快訊

捕烏旺季
市售烏魚子依品質區分依序是野生海烏、中國烏、養殖烏、進口烏，野生海烏品質和價位都最高，每種烏魚每台斤價格相差約五百元，魚販郭文進說，中國漁民雖然也在長江口一帶捕撈野生海烏，但捕獲的母烏魚卵較小，氣味較淡，至於養殖烏魚子無法克服飼料造成的異味，進口烏則有口感不佳的缺點，難跟中部海域天然海烏製成的烏魚子比擬。

觀光魚市可挑新鮮貨
至於烏魚子，台灣製的野生海烏每台斤至少要價兩千元，中國製的烏魚子每台斤則是一千五百元左右。據一名攤商透露，消費者根本無法分辨兩者的差別，有些不肖商人更是拿中國烏魚子冒充台灣烏魚子來賣。郭文進提醒消費者：「中國漁民捕獲的烏魚沒有立刻取卵，魚卵容易遭到破裂的膽汁染色，部分顏色較深，再怎麼設法去除，多少都會留下痕跡，消費者可據此辨識。」
台中區漁會秘書蔡敏專說，從現在起到冬至後十五天是捕烏旺季，民眾可以到觀光魚市挑選保證新鮮的本地烏魚與烏魚子，早起的民眾不妨到魚貨拍賣場或許有機會撿便宜。
◎記者王乙徹