不景氣 量販年菜降至百元 便宜近3成

放大圖片 饗城麻油雞 1000克 原價128元 特價99元 大潤發 12月中後特價

愛買套餐比去年便宜3成
為了反應市場的需求，今年各家業者將主力著墨於500元以下單點年菜，在套餐的選擇上相對變少，家樂福今年沒有推套餐組合，愛買也從去年的3套，變成了1套，大潤發從去年的20道選7的套餐組合，也縮少為18道選7或選4的組合。家樂福公關經理白玉琪認為，單點的菜色對於消費者而言，較具彈性，也能依照家庭成員的喜好，去做選擇搭配。
雖然套餐組合選擇變少，但在價格與份量上，則祭出比去年更優惠的促銷，愛買今年推出的海霸王五福年菜組，5道菜色價格為1888元，比起去年與通豪合作的5道菜色組合2588元，便宜了700元，約便宜3成。
大潤發則以冷盤份量加多、湯類份量加大來刺激套餐銷售量，提供想要選擇套餐組合的人，另一種實質優惠。為了提升年菜買氣，3家量販業者紛紛祭出比往年更便宜，以及在500元以下平價菜色，不過，在眾多的促銷手法下，還是想知道哪些是便宜又能兼顧美味的冷凍年菜料理，我們也將在之後的量販年菜評比中，為讀者推薦平價美味的年菜選擇。

愛買首度和5星級飯店合作 盼吸貴客
過去量販店多選擇與知名連鎖餐廳合作開發冷凍年菜，不過，今年雖然市場景氣冷颼颼，但愛買為了搶攻另一高消費力族群，在500元以下的平價選擇外，首度與集團旗下的遠東飯店香宮合作研發了3樣單點菜色，每道菜色平均1000元起跳，企圖開發另一頂級客戶市場。愛買公關副理蔣成偉指出，在過去幾年，愛買陸續與通豪、海霸王等大型餐廳合作經驗中，顯示消費者對於具品牌知名度的冷凍年菜，較具信心，願意嘗試購買。這次首度與5星等級的遠東飯店合作，分別有乳香肋排骨、極品佛跳牆、一品花雕雞煲等菜色，價格從千元起跳，希望藉由遠東飯店的品牌知名度，也能塑造量販通路在平價選擇外，也能提供更具質感的形象。蔣成偉強調，如果今年這3款產品成績亮眼，未來不排除提供更多的5星級飯店的菜色選擇。
邱明瑜