劉內閣快被毒奶三振出局(李武忠)

儘速公布檢驗結果
僅舉一例說明，自毒奶粉事件爆發後，引起民眾極大恐慌，在資訊不透明的情況下，廠商為求自清多自行採樣送往食品工業發展研究所要求檢驗，而民眾也跟著湊熱鬧，數量之多讓該所檢驗人員疲於奔命，也拉長了公布時間，廠商與人民在等待結果出爐的過程中備受煎熬，自然對政府的行政效率感到不滿，而衛生單位也一再以人力及經費不足為由，為自己辯解。
事實上，政府所屬機構及大專院校也附設有食品檢驗服務機構，這些機構多數由政府補助設立，也取得官方的檢驗認證許可，過去在海域污染、毒魚、藥物不當殘留等事件發生時曾發揮相當大的功能，讓風波迅速平息，這次卻未見他們的身影，恐怕與負責的部門不同有關。
眼見事件越演越烈，政府應將此事件視為重大危機，全面禁止中國相關產品進口，並迅速整合動員所有的檢驗能量，對市售可疑的產品進行全面的檢驗，務求在最短的時間內將檢驗結果告知消費大眾，讓消費者安心，對於被檢出含有三聚氰胺的產品應強制廠商立即下架並監督銷毀，如此才能讓事件迅速平息下來。唯，為免重蹈過去因不同檢驗機構採用不同儀器與檢驗流程，致引發不必要的爭議，政府應訂出整個標準作業流程包括：採樣方式、檢驗儀氣設備、檢驗流程與發布方式等等，供所有參與檢驗單位遵循。
其實中國產品出問題已經不是新鮮事，由於生產者衛生安全觀念不足、企業基礎條件差、加工設備落後、從業人員素質低、生產管理水準不高、沒有切實有效的執行衛生安全和HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point，危害分析重要管制點）管理體系及欠缺統一的食品安全法規及獨立檢測組織等制度性缺陷，使得「中國製造」在國際的評價不高，所生產黑心產品種類與數量之多就如同另一項仿冒品般，早為全球各國所詬病，光食品被檢出不合格的項目就有：微生物超標、農畜產藥物不當殘留、產品規格不符，食品添加劑超標、標籤標示不實、有毒有害物質殘留等等，日前中國輸往歐美的產品如寵物食品、牙膏、玩具、輪胎與水產品等才被驗出對消費者有生命安全上的顧慮，引起國際媒體的重視，大篇幅報導，也引發消費者對中國產品的信心危機，而我國相關單位並沒有因此加強對中國產品輸入的管控，警覺性亟待加強。

全程監控生產過程
此次毒奶粉事件再度證明國內食品衛生安全防疫網還是存在若干盲點，唯亡羊補牢猶未晚矣，對於國內生產與行銷食品不僅要重視最終產品品質的檢驗，更要重視其生產過程的全程監控，積極推動GMP（Good Manufacturing Practice，優良製造標準）、HACCP等以預防為主，全程監控的管理理念與制度。
對於進口產品的管控則應善用技術性貿易壁壘與實施衛生與植物衛生措施的協定（SPS協定，the Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures）來保護消費者的安全，強化風險管理機制，同時加強與外國合作，協助該國建立符合國際規範的安全管理體系與檢驗檢疫設施，將有害產品阻絕境外，我國海關應將常出問題的廠商與國家列入特別檢測對象，加強監控來降低風險。劉內閣已經面臨被三振的危機，能否化險為夷，答案很快揭曉。

作者為農業經濟學家