動物保母手工製川味窩窩頭　一解貓熊鄉愁

（中央社記者郭美瑜台北23日電）台北市立動物園為了讓貓熊一解鄉愁，飼養管理員已依臥龍保育基地的食譜與做法手工製做貓熊副食品窩窩頭，製成品由園內的亞洲象試吃，口味好得讓亞洲象無法專心接受訓練。

動物園說，臥龍保育基地提供窩窩頭材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等，食材經攪拌機混合後，再加入熱水攪拌均勻，不需發酵。

材料備齊後，接著得靠動物保母利用玉米粉的黏度與手勁，將材料捏握成一個約400公克重的窩窩頭，蒸熟過後即可冷藏保存，最長保鮮三天，每天提供團團和圓圓各2公斤的窩窩頭。

由於竹粉纖維豐富，貓熊的動物飼養管理員陳屹彪為了讓窩窩頭具「家鄉味」，經過反覆練習，「手上老繭都快磨掉了」，他把試做成功的成品請亞洲象試吃，亞洲象姊妹讚不絕口，當窩窩頭不在視線內，亞洲象也無心進行動物訓練課程，可見高纖的窩窩頭連大象也很愛。

由於貓熊的主食是竹子，蘋果、窩窩頭是動物訓練及補充營養的「獎賞」，加上窩窩頭富含澱粉，為免重達百公斤的團團圓圓愈來愈有「份量」發胖，每隻貓熊每天限量提供兩公斤。

陳屹彪說，貓熊來台經過適應期後，動物園會慢慢將窩窩頭換成雜食類動物專用的高纖餅干，未來還是以竹子為主要食物。971223