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春天食材有些與中藥一起吃時,可能會影響藥材吸收作用或使腸胃不適,例如韭菜易脹氣,當餐最好不要與甘甜藥材如甘草、紅棗一起吃,會使脹氣情況更明顯;葡萄和當歸也應間隔吃,吃完中藥後吃葡萄,很容易腹瀉。吃之前可多與醫師討論,建議水果、食材最好與中藥間隔至少1小時。報導╱楊琇雯 攝影╱陳志淵


萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示,中藥材雖然也是食材,但因特別製作過,具有療效,所以在與水果一起吃的時候,水果屬性可能會影響藥材的吸收作用。正在用中藥調理身體的人,最好不要和水果一起吃,間隔至少1小時比較有保障,同樣地,若同時服用中藥和西藥,也應分開來吃,至少間隔2到3小時。

要注意

韭菜不與甘甜物同吃
韭菜具溫腎養肝作用,不過吃多了容易脹氣。若再加上與甘甜食物如甘草、紅棗一起吃,因為中醫理論中「甘甜易滿」表示甘甜之物容易使腸胃滿脹,所以和韭菜同時吃就會更容易脹氣。另外,容易脹氣的還有糯米,所以韭菜和糯米也不建議同時吃。

當歸引腹瀉 吃葡萄更糟
葡萄在中醫理論中有潤腸滑腸、養血補血的作用,所以建議易缺鐵的女性多吃,不過,吃太多可能反而容易腹瀉。在中藥材中,當歸與四物湯喝多了也容易腹瀉,所以若發現自己吃當歸補品或四物湯常拉肚子時,就不要再吃葡萄,情況可能會更嚴重。

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