熱門話題：
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
首頁
點閱率總計(347)
留言(0)
剪貼新聞(0)
轉寄好友(0)
友善列印
較大文字魚腹注水 疑增重牟利
北市抽查發現不明腫脹 屬詐欺
消費瞭望
放大圖片
【高麗玲╱台北報導】日前傳出疑有不肖業者在魚腹「注水」，藉此增加重量牟利，台北市衛生局抽驗市售魚類發現，新竹區漁會供應的黃魚及加納魚，雖未檢出動物用藥，但魚肚有不明腫脹，確認魚體有被注入水分增加重量，已是詐欺行為，提醒勿買腹部不正常隆起及有臭味的魚類。
北市衛生局藥物食品管理處副處長邱怡玲昨說，該局上月底接獲檢舉，指稱有業者在黃魚及加納魚魚腹注入不明液體，買回去剖開魚腹，發現流出不明黏稠液體，隔天即腐爛。衛生局抽驗市售魚類後發現，新竹區漁會提供給台北漁產運銷公司的二條黃魚及二條加納魚，確有遭注水情形。
可直接選購活魚
衛生局檢驗發現，這些魚的動物用藥、過氧化氫、二氧化硫、鉛、汞等都符合規定，但業者可能「就地取材」，將髒水注入魚腹，現尚未查出是誰將水注入魚腹中，一旦查獲，將以詐欺行為移送法辦。
邱怡玲說，目前一斤黃魚及加納魚批發價各約一百二十元及一百元，中華民國漁產運銷發展協會已要求全國魚市場，通知魚貨供應者嚴禁供應注入不明液體的魚，並加強查驗；提醒勿買魚腹不明隆起、魚鰓有腥臭味的魚，也可直接選購活魚。
台灣魚食文化推廣協會執行長徐宇志說，黃魚及加納魚非高價魚，注水增加的重量不多，根本無利可圖；他研判魚腹有水，有可能是以冰水保鮮時從魚嘴進入，而非人工注水。
選購魚類注意事項
．勿買腹部不正常隆起及有惡臭味的魚
．翻開魚鰓聞聞，如有腥臭味，不要選購
．若不當天食用，應除去鱗、鰓及內臟，並沖洗清潔、瀝乾水分後，以清潔塑膠袋套好，放入冰箱冷凍，但仍不要儲放太久
．選擇信譽良好的商家購買
資料來源：北市衛生局
更多
