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吃好料 鮮魚料理 嘗時令肥美滋味
冬天的鮮魚特別肥美,因為魚隻為了度過寒冬,於是在身體蓄滿脂肪,看在人們眼裡,則是不可錯過的美味珍饈。《爽報》推薦數家能嘗到美味魚肉料理的餐廳,可吃到最美味的魚鮮肥美。
TEN屋
台中市中港路1段299號15樓
(04)2328-6396 無
11:00~22:00
假日10:30~22:00
除夕至18:00
法式奶油鮭魚 190元
入口滑潤,魚肉鮮汁被米飯吸收後,滋味更濃郁。
三次魚屋
台中市北平路3段168號
(04)2236-5878
11:00~14:30、17:00~21:30
除夕、初一
鹽烤一夜干竹莢魚 220元
經炭烤後,油脂襯著淡淡鹹味,嘗來更顯甘甜。
吉町創藝日本料理
台中市朝富路116號
(04)2258-1288 無
11:30~14:00
17:00~21:30
紅燒喜知次 時價 圖約1480元
日本北海道的喜知次魚,滋味肥美濃郁。(需預約)
石狗公清湯 時價 圖約320元
以薑絲清煮,喝得到鮮甜湯頭,肉質也很細緻。
德川
台中市陜西路100號
(04)2293-9839
11:00~14:00
17:00~21:00
小年夜至初一
鹽烤海鱺 188元/套餐
使用澎湖海鱺的腹、尾部位來烤,鹹香潤甜。(假日不提供)
季節握壽司 188元/套餐
鮪魚、海鱺、鮭魚、草蝦組成,嘗得出海味。(假日不提供)
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