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較小文字酸甜開胃菜 不開火 簡易做
2008年06月09日蘋果日報
廚房DIY
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橄欖油的滋潤與奧勒岡提香，讓番茄腴滑馨香但不膩口。
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口感冰涼爽脆，帶檸檬水果清香。
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范瑞雲
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梅汁壓低了洋蔥的辛辣味，柴魚片提鮮，讓滋味酸甜順口。
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入夏後，氣候炎熱黏膩，心情也跟著煩躁起來，不但家裡大小胃口不好，媽媽也懶得下廚，我們邀請來曾獲選模範媽媽的范瑞雲，教大家3款夏季涼拌開胃菜，簡單烹調、不開火還省瓦斯，讓酸甜清涼開胃菜能立即上桌。
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
蒜片番茄沙司
材料：牛番茄3顆、大蒜2顆、初榨橄欖油1大匙、白醋1大匙、白胡椒粉適量、奧勒岡適量、鹽少許
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