可樂是年輕人喜歡的流行飲料，但把它倒進湯裡煮火鍋，會是什麼味道？服飾業務林美玲當初滿心狐疑到新開的「可樂鍋」嘗鮮，發現價格便宜、湯頭帶著特殊甜味，現在成了她夫妻倆都喜歡的餐廳。
報導╱顏怡今 攝影╱陳逸宏
林美玲從事服飾業，除門市開發、與客戶談加盟，還常到商圈瞭解流行趨勢。坐在「可樂鍋」等菜的同時，她說，「這裡算高雄熱鬧的百貨商圈，不管是商店、或在路上閒逛的年輕人，都充滿流行氣息！」工作的需要，林美玲時常出現在熱鬧商圈，對附近餐廳自然也熟悉。
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150元 番茄紫蘇鍋搭魚片口感清爽，湯頭酸甜香。 |
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湯頭多 價格便宜
「可樂鍋」是以可樂為主題的餐廳，把可樂與火鍋結合成搞怪料理，感覺不像會讓熟女級的林美玲喜歡，她似乎看出我的疑問，林美玲笑笑地說，「剛開始只是好奇來吃吃看，結果湯頭好，選擇多，價錢又便宜，就連我那不愛吃火鍋的老公，嘗過後都很喜歡，現在我自己來吃都還要幫老公外帶一鍋哩！」
可樂鍋4月份剛開幕，餐點以火鍋為主，湯頭有起司、番茄紫蘇、德國酸菜、泰香咖哩、牛奶、豆漿等10多種選擇，主菜有德國豬腳、魚片及煙燻里肌肉，可隨意搭配，也提供素食菜盤。
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60元「香草天空」將鮮奶油和蘇打水混飲。 |
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番茄紫蘇鍋 酸甜爽口
招牌「口口可樂鍋」，湯頭以大骨頭、水果、玉米熬煮4個多小時，上桌前倒入100c.c.可樂，端到客人面前，剛好煮掉氣泡、留下可樂香甜。」喝了可樂湯頭，隱約嘗到可樂的甜滋味。林美玲推薦主食可搭以可樂滷汁燜滷的德國豬腳，多了糖果甜味，口感Q彈，味道不錯。
林美玲也愛上另一款番茄紫蘇鍋。大骨蔬菜高湯帶著番茄的酸甜與紫蘇梅的甘香，湯汁喝來順口，搭魚肉當主食，夏天吃來清爽不油膩，也難怪女性特別愛點這一道。
10多種湯頭可選肉片、豬腳與魚片當主食，主菜不同價位也不同。
可樂小菜
可樂不只能拿來入湯煮，還可滷小菜，比起可樂火鍋，店裡幾樣小菜，吃來更能感覺到可樂的甜香滋味，其中「可樂Q蛋」是店內招牌，除了滷汁裡加了可樂，還淋上可樂醬。「可樂Q蛋」是蛋黃未熟的溫泉蛋，吃來滑潤，不會太乾澀，口感更好。另外德國香腸、豬腳同樣以加了可樂的滷汁滷入味，點幾樣品嘗，感覺十分新奇！
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