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福菜丸子
材料:豬絞肉半斤、福菜末2兩、高麗菜、蔥、辣椒、太白粉適量。
調味料:醬油、雞精粉適量。
作法:絞肉加福菜末和調味料搓成肉丸。高麗菜鋪底放肉丸加高湯蒸熟。湯汁勾芡淋在肉丸上,灑辣椒和蔥。

 

愛買 12.9元/100克

豬絞肉
一般價:
65元/斤
超市價(每百克):
愛12.9元(平均)、大14元、家15.8元(平均)、頂16.3元(平均)

 

百合蘆筍
材料:綠蘆筍300克、百合70克 、枸杞20粒。
調味料:鹽2大匙、高湯適量、油2大匙、太白粉、香油少許。
作法:綠蘆筍去皮切斜、百合洗淨後與枸杞燙熟。熱鍋入油,放鹽、高湯、蘆筍、百合、枸杞炒勻,再以太白粉水芶芡、淋香油即可。

 

愛買 17.1元/100克

綠蘆筍
一般價:50元/3把
超市價(每百克):
愛17.1元、大20.8元、頂21.6元(全為平均價)

 

宮保魚身
材料:石斑魚肉200克、太白粉適量。A蔥段、香菜、花生米少許。
調味料:B乾辣椒10根、蒜頭片3粒、洋蔥絲1/4粒、花椒油1大匙。C油膏1大匙、糖1茶匙。
作法:魚肉抓太白粉過油略炸,起鍋入B料煮滾,續入魚肉及C料炒熟,起鍋前加A料拌勻。

 

愛買 14.7元/100克

石斑魚肉
一般價:
無傳統市場參考價格
超市價(每百克):
愛14.7元(平均)

 

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