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【張嘉伶╱台北報導】食品大廠味全趕在520兩岸三通有望之際,同步擴大兩岸布局。味全總經理蘇守斌表示,今年中國味全將獲利,除收回授權康師傅的冷藏飲品自產,還將擴大北京奶粉、杭州冷藏飲料事業規模,今年中國營收挑戰百億元;而在台灣部分,今年衝刺重點鎖定外食醬料、保健食品,預估年成長率可達30%。

 

看好三通
老字號的味全,商品從炒菜用的醬油、味精到林鳳營鮮乳都有,味全的消費族群遍及老中青,然而老品牌太沉重,為了要與國際接軌,魏應充接掌董事長後,要求味全要朝精緻化路線發展,否則食品二軍在本土市場有限的情況下,將難以突破現況。
今年即將邁入55年的味全,經過幾年來的體質改造,逐漸脫胎換骨,找出利基產品,避開與食品一哥統一正面競爭,甚至在台灣研發新品,把市場陣線延長到中國市場,利用母公司頂新集團的資源拓展新商機。

 

擴大外食醬料經營
蘇守斌表示,今年味全轉投資中國的事業已開始獲利,去年當地營收已突破80億元,而主要的北京奶粉廠及杭州冷藏飲料事業,都將同步擴大經營。
法人預估,今年中國地區營收可望突破百億元規模,而也因為中國市場開始賺錢,整體獲利可創新高。
以奶粉事業來看,在台灣市場因生育率降低,看似已無競爭力的嬰幼兒奶粉產品,在中國市場卻很有發展潛力。據市場調查顯示,中國當地因為實行一胎化,因此高級的嬰幼兒產品都相當熱賣,產品售價甚至高出台灣30%以上,消費力驚人。
除了奶粉商品還大有可為,蘇守斌還打算擴大經營外食醬料,他表示,從台灣的經驗來看,設立外食事業部才不到幾年,營收已佔全公司營收9%,年業績近10億元,每年都有30%以上的業績成長率。而看好中國大陸外食人口逐漸增加,也是可複製此商機跨國經營。
味全準備在年中與一家日商簽約,結合日方資源共同成立新公司。將以業務用的方便食品為項目,提供連鎖餐飲業的調味料,例如生菜所需沙拉醬等,目前新生產線仍在規劃當中,預計7月可完工投產,3年後營收將達10億元規模。
味全切入的醬料供應商,初期將先以集團關係企業為主,包括全家超商以及700多家德克士炸雞店,未來還有上海地區的連鎖便利商店,供應總店數就超過8000家,未來若順利打入麥當勞、肯德基等連鎖速食店的供應鏈,將達上萬家規模。

 

保健食品成長可期
至於台灣市場的食品成長率,蘇守斌認為,520之後油價電價若一次漲足,對消費性食品來說打擊很大,因此不易漲價的飲料類商品,銷售可能會趨緩,今年成長較高的部分,應該會落在保健食品。
味全去年斥資2億元成立味全生技中心,重心放在保健食品研發,除了看好保健食品在台有400億元的市場規模。味全估計,保健食品營收預估可從目前的5億元,成長到明年達10億元,5年後要達40億元,將佔味全整體營收的3成以上。

 

味全兩岸投資布局一覽
資料來源:業者

 

 

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