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新聞快訊

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腸胃癌中罹患人數最多的就是大腸直腸癌和胃癌,除了基因影響,飲食習慣是重要關鍵。從衛生署全國死亡原因96年的統計來說,各縣市前3名的癌症中,大多有大腸直腸癌。宜蘭縣第3名為胃癌,推斷可能與愛吃鴨賞等醃漬物有關。
報導╱楊琇雯 攝影╱陳志淵


很多人聞癌色變,卻不知道飲食習慣是腸胃道癌裡最能自己掌控的因素,且網路上許多似是而非的飲食迷思其實和預防癌症沒有關係,如多喝綠茶和預防胃癌沒有絕對關係,還不如戒菸、少喝酒、少吃醃漬物。衛生署96年各縣市癌症死亡統計裡,前3名是肺癌、肝癌、大腸直腸癌,而胃癌大概在第5、6名,以宜蘭縣為最前面,是該縣市癌症死亡的第3名,不過宜蘭縣女性癌症死亡原因第2名是直腸癌,和台北市女性一樣。

先了解
主要縣市癌症死亡原因排行

國人癌症死因若不看性別差異,排名前3名的依序是肺癌、肝癌、直腸癌。台中榮總大腸直腸外科主任王輝明說:「肺癌死亡率居高不下的原因是早期發現不易,而且病程惡化速度非常快,和大腸直腸癌細胞比起來,肺癌細胞簡直是殺人放火的惡人;大腸直腸癌是小偷等級,只要定期檢查就可早期發現。」

要注意

燒烤 醃漬肉是大忌
王輝明醫師提醒,常吃燒烤和肉類醃漬物是大腸直腸癌患者最常見的飲食習慣,尤其是肉類經醃漬和燒烤,易產生致癌物,若要吃燒烤,建議烤蔬菜,也不要烤太焦,否則一樣有產生致癌物的可能。

食用醃漬肉類如香腸,可能提高得大腸直腸癌機率。
肉類燒烤後即使沒烤焦,也易產生致癌物。


抽菸易提高胃癌、大腸直腸癌罹患率。

抽菸易引消化道癌
抽菸與喝酒也是胃癌、大腸癌的危險因子。王輝明醫師和趙毅醫師都表示,菸中的化學物質可能損傷腸胃壁與黏膜組織,而愛抽菸、喝酒的人發生潰瘍比例高,影響排便的機率也高,所以及早把菸戒掉可降低罹患消化道癌症的機率。

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