【專案組╱台北報導】《蘋果》追蹤牧場回收病牛乳過程，發現文彬牧場員工回收病牛乳時叼菸工作，連口罩都沒戴，甚至還徒手撈起掉落牛乳上的落葉，更在病牛乳抽入集乳桶時，隨便將白色手套充作過濾網；就連手套掉在地上，該員工也是立刻撿起，連清洗都不作就套上管子，讓牛乳僅靠骯髒手套就完成過濾。
毫無衛生
記者觀察發現，各家牧場榨取生乳，都謹守直接從乳牛乳頭接上管線，讓乳汁直接進入低溫、冷藏的集乳桶內，未讓乳汁接觸外界空氣、細菌等衛生原則，全然與病牛乳存放在骯髒的無蓋塑膠桶，任由其變質、污染，形成極端對比。
|
李姓員工未先洗手，就伸手到病牛乳桶內撈枯葉。 |
|
地上髒水掃進桶內
記者追蹤採訪，首先發現文彬牧場小貨車前往泰牧場收乳時，存放病牛乳的橘色小桶，被放置在一旁地板上，李姓員工進入後，隨即叼著菸，熟練地拿出車上的黑色管子放入桶內，將病牛乳抽入自己車上、未加蓋的橘色大桶，也不管菸灰是否飄進牛乳，一旁還正有牧場員工正在大肆清潔地板，髒污的污水一不小心，就被掃進病牛乳桶內。
記者追回文彬牧場查看李姓員工將收回的病牛乳存放回低溫集乳桶情況，更發現整個過程毫無衛生可言。李姓員工一看到小貨車上注滿病牛乳的大橘桶飄浮著幾片枯葉，他竟連手都沒有洗，就直接伸進去將枯葉撈起丟掉。
抽乳過程，李姓員工先戴兩層手套，再隨即脫下充作過濾網袋套上管子，過程中，手套不小心掉在地上，司機也在沒有任何清洗下撿起來裝上，然後就將骯髒的過濾手套插入低溫集乳桶中。
|
記者從集乳車外往內觀察，車上一疊苗栗縣酪農鮮乳加工廠的收乳證明。陳郁凱攝 |
|
集乳後未立刻送廠
另外，記者追蹤病牛乳流向亦發現，一般集乳車收乳過程，都是直接將酪農戶剛搾完的生乳，以最快速的時間，直接送往乳品加工廠交貨，確保產品新鮮；但文彬牧場回收的病牛乳卻是每周三、日才有人來收走，乳品已經放了三天，就連貼有將軍鮮乳標誌的低溫集乳車收走病牛乳過程，也不急著將乳品送進工廠檢驗、交貨，還直接開回家停放過夜，令人摸不著頭緒。
記者一路追蹤，多次在苗栗縣追丟該集乳車，但即刻前往苗栗縣造橋的愛之味乳品加工廠，卻未發現集乳車前往該處，直至二月三日，才發現該集乳車竟是在收完乳後，直接將車開回苗栗市將軍山龍岡道的住處停放過夜。
對此，一名不願具名的農業試驗所人員直言，抗生素有因時間及溫度變化衰減的特性，集乳車回家停放可能為令抗生素衰減，再加上混和其他健康生乳，藉此降低抗生素乳的比重，而造成通過檢測的結果。
熱門話題：
首頁
點閱率總計(10269)
留言(17)
剪貼新聞(5)
轉寄好友(4)
友善列印
較小文字
放大圖片){kind=small}
放大圖片){kind=small}
放大圖片
更多
