台灣廚師聯盟成立 推動定10/20為廚師節

（中央社記者李健光台北17日電）台灣廚師聯盟今天舉辦成立大會，中華民國餐飲工會全國聯合會理事長羅永增獲選為首任理事長。他表示，首要任務是推動訂定10月20日為「台灣廚師節」，肯定廚師社會地位與貢獻。

組成台灣廚師聯盟的31個團體，下午齊聚在台北內湖召開成立大會，推舉理事長及商討會務重點。

對於台灣廚師聯盟，羅永增指出，這是廚師們提升自我認同、專業自覺、自我提升的開始；成立後首要任務即是推動訂定10月20日為「台灣廚師節」，以肯定廚師的社會地位與貢獻。

行政院衛生署技正文長安在成立大會表示，過去一般人對於廚師的印象是學歷不高，事實上現在已有110位廚師在大專院校教課，也有超過2000位廚師具有大學學歷，他希望廚師的社會地位可以如同醫生一般受人尊敬。

台灣廚師聯盟成員包括各縣市餐飲職業工會、廚師工會及中華民國烹飪協會、中華廚藝交流協會、中華美食交流協會、台灣國際廚藝協會、台灣米其林廚師學會與開平餐飲學校等31個團體。980317