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國際蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

出版日期於：2008-10-04

網易論壇報導，南京電視台日前針對蘭州拉麵製作報導，發現業者為讓拉麵好吃，會在麵條摻一種名為「蓬灰」的白色粉末，業者表示，「蓬灰」是鹼性物質，揉製麵團時加一些，能讓麵條更有口感、嚼勁，也能增加柔韌度。>該台自行用「蓬灰」實驗，發現白色粉末溶於水後，變成淺綠色，放在紙杯內靜置一晚後，不但大量溶液滲出杯子...... 詳原文

罗
發表於 2008/10/11 10:56:00AM IP:220.171.138.***	回覆此留言

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

店家都用了多少年了,顧客都沒吃出問題,
據我所知臺灣不少店家也用這東西.

大小七
發表於 2008/10/09 07:58:22PM IP:123.74.81.***	回覆此留言

無可救藥：

發表於 2008/10/04 07:10:32 IP:72.90.117.***

他們會毀滅自己, 但求不要連我們也被毀了, 拒絕中國, SAY NO to CHINA

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

蓬灰就是蓬草烧成灰之后用来做面的添加的,可以加重面的拉性,这个试验是不成立的,如果很细的看一下说明就知道了.

火星小孩
發表於 2008/10/09 06:26:40PM IP:61.224.216.***	回覆此留言

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

我是台灣人，蓬灰或是所謂的速溶蓬灰，到底有沒有毒我本人是不知道。不過網路上有文章說明在麵裡加蓬灰(天然材料製成)是合理的。另外，實驗的部份，以常識判斷，紙杯本來液體裝久了就會滲漏，更何況碳酸鈉是鹼性的，而且實驗中可看出濃度調很高，甚至是過飽和(因為還有未溶化的)。汽水放紙杯一整天一樣會漏的。另外地板上的痕跡可能不是腐蝕痕，比較像那些碳酸鈉在水份乾掉後產生的結晶，就像濃鹽水一樣水乾了會有鹽結晶出現。本實驗對於蓬灰對人體有害的推論其證據並不充分。

stec
發表於 2008/10/08 04:04:07AM IP:219.86.164.***	回覆此留言

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

我覺得南京電視台這則報導，當中說的添加物是
"速溶蓬灰"到地有良心蘭州拉麵店，用的可是真
的"蓬灰塊"， "速溶蓬灰"糟糕是在於他為化工原
料製成,不能拿來食用的。

我覺得蘋果要引用人家的報導，請引用完整且正確
的資訊，不然這樣有斷章取義的嫌疑，甚至是惡意
誤導視聽，也扭曲大家對蓬灰的印象。

stec
發表於 2008/10/08 02:03:38AM IP:219.86.164.***	回覆此留言

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

南京這則報導我知道，問題大多業著放的可不是蓬灰，
而是一種名為速溶蓬灰的原料，與蓬灰是不一樣的東西。
因為傳統蓬灰是塊狀，使用預備時間需要較長的時間來
炮製，因此才會有這種速溶蓬灰（別名拉麵劑）問市。

還有大陸的同胞不要以民族易事來看待任何事物，
中國的黑心食品是眾所皆知，不是妖魔化，是實事求是，
更何況揭發這黑心食品可是南京的電視台。

holyrabbit
發表於 2008/10/04 08:26:04PM IP:121.229.3.***	回覆此留言

無可救藥：

發表於 2008/10/04 07:10:32 IP:72.90.117.***

他們會毀滅自己, 但求不要連我們也被毀了, 拒絕中國, SAY NO to CHINA

蘭州拉麵竟摻「蓬灰」

Say no to China?我看還是先對Republic of XXXXX中间的XXXXX say no 吧~不過，好像那么多年了，還是沒去掉喔。

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