首頁樂活嚐美食》餛飩皮小點 快速上桌
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餛飩皮除了拿來包餛飩以外,還能拿來加料、快速烤成小披薩;此外,只要把冰箱裡的蝦子、起司、魚肉等食材,切成小塊用餛飩皮包起來一煎,就成了小朋友最愛的香酥點心。甚至,餛飩皮還可以搭配蔬菜拌炒,是相當方便的食材。報導╱劉育孜 攝影╱高大鈞

 

砂糖煎餃
材料:餛飩皮6張、砂糖6小匙

 

1包餡
將砂糖放在餛飩皮中央,四周沾水對折黏合。

 

2 煎熟
放入熱鍋中,煎到餛飩皮呈現金黃色即可。

 

Tips
內餡可替換成起司或蝦子、魚肉等快熟的食材。1張餛飩皮放1小湯匙內餡為原則。

 

燙過的餛飩皮口感滑溜,搭配蔬菜、肉絲等拌炒,快速就能上菜。

餛飩皮炒時蔬
材料:餛飩皮約15張,紅蘿蔔、大白菜、培根各適量,蝦米、鹽各少許

 

1 切料
將餛飩皮切成條狀之後,放入水鍋中燙軟。再將紅蘿蔔、大白菜以及培根切絲備用。

 

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