阿嬤私房菜鹹香下飯

鹿港甘仔店懷舊熱炒店

美食ㄔㄔ看

99元
阿嬤私房菜是鄉下傳統菜色，將豆乾、鹹魚和豬油渣拌炒，相當下飯。

99元
鹿港招牌菜是用花菜乾搭配火空肉，鹹香中帶點微酸很開胃。

99元
香酥小卷外表微酥，咀嚼起來則可感受到甘甜香Q的口感。

380元╱中

黃哲然

雜貨店、藥房和老海報，在這裡用餐很有復古氣氛。

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圖片: 1 / ?

在彰化出生的運將黃哲然，雖然在台北定居已20多年，但偶爾總會懷念起童時的生活和家鄉口味。他住家附近的鹿港甘仔店，就有著復古的空間裝潢，並提供平價的古早味菜餚，讓他經常帶著家人上門解饞。　
報導╱沈軒毅攝影╱翁玉信

油價調漲，運將黃哲然（阿然）雙手一攤，大喊吃不消，而其他物價也蠢蠢欲動，阿然更注重生活支出的節約，但是和家人的娛樂休閒，他認為可省不得。
「該花的還是要花，帶家人出去吃飯就不能省。」阿然說，住家附近的鹿港甘仔店就是好吃又便宜的餐廳。
「這家店開了10幾年了，裝潢很有特色，老闆搜集了很多台灣古早文物，餐廳設計成以前的甘仔店（雜貨店）、吳服店（西裝店）、戲院等。」

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雜貨店、藥房和老海報，在這裡用餐很有復古氣氛。

鄉土菜餚鹹香下飯
鹿港甘仔店的菜色很豐富，雖然菜單類似熱炒店，但有很多古早味的菜色，像阿嬤私房菜的味道鹹香，是用炸乾的豬油渣、鹹魚和豆乾拌炒而成，味道較重，挾上一點就能配好幾口白飯。
另一道鹿港招牌菜，是將火空肉搭配花菜乾滷煮，「以前鄉下人家，總是會在產季時，將蔬菜曬乾，到了淡季就可拿出來吃。」阿然說，花菜乾是將白色花椰菜曬乾而成，雖沒有特殊的味道，但吸附了火空肉的油脂，吃來還略帶點脆度，感覺還頗有韻味。
「這裡的口味很大眾化，重點是很價格很便宜，大部分的菜都只要99元。」阿然說，「就算現在物價一直漲，4、5個人來這裡吃飯，1千元就能打發了。」

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