飲品含阿斯巴甜適量無害
台南謝小姐抱怨,去年全家人常買泡沫紅茶店的飲料喝,沒想到身體因此變差,出現脹氣等情形,停止飲用後,才恢復正常,懷疑是飲料中所加的阿斯巴甜代糖造成。專家表示,適量飲用阿斯巴甜不會對人體有害,但提醒民眾飲料不能當白開水喝。
苯酮尿症患者勿食
謝小姐表示,常喝泡沫紅茶飲料後,全家4口出現無食欲、胃酸過多、肚子脹氣情形,直到停止飲用才恢復正常。她查詢網路討論,發現很多泡沫紅茶店會使用阿斯巴甜代糖增加飲料甜度,懷疑是阿斯巴甜造成身體不適,「應該全面禁用才對。」
嘉義大學食品科學系主任翁義銘及林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑均說,阿斯巴甜是一種合法的代糖,除了苯酮尿症(phenylketonuria,一種體染色體隱性遺傳疾病)及過敏性患者不能食用外,適量食用不會對人體有害,且無文獻證明食用過量會出現謝小姐所描述的無食欲、脹氣等情形。
翁義銘指出,就像食用鹽一樣,雖無毒,若一口氣吞一大把,沒人受得了,任何食品都有「安全劑量」的問題,適量就好。
蕭松齡