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評論新聞()
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較小文字提前慶祝母親節 2008創意蛋糕大賽16日開打
（中央社記者黃自強台北十四日電）為提前慶祝母親節，台北市衛生局及台北市糕餅公會將於十六日在台北市政府一樓，舉辦「2008母親節創意蛋糕大賽」，廣邀台北市十六位資深的烘焙師傅，在沒有任何測量輔助品下，以徒手方式製作蛋糕，展現烘焙師傅功力。
主辦單位表示，「蛋糕快手職人賽」精彩程度絕對不亞於日本電視冠軍秀、十六位資深的烘焙師傅，完全以徒手方式製作蛋糕，速度最快、產品最完美的優勝者將可獲「蛋糕快手職人賽」寶座。
主辦單位指出，比賽所有過程從剖蛋糕體、鋪內餡、抹鮮奶油、擠花、全程需用最短的時間完成，都考驗著參賽者的經驗以及熟練度。
另外，活動當天還把「台灣的烘焙亂打秀」搬到市府，表演者全程運用烘焙器具打擊精采的曲目，除展現烘焙師傅活力，更提前慶祝母親節，也預祝天下的媽媽母親節快樂。
至於這次母親節蛋糕大賽，分別就「黑森林」、「創意造型」兩項主題評比，包括六福皇宮西點主廚—陳清海、美食作家—錢嘉琪、屏東科技大學餐飲系系主任—蘇衍綸、勞工職訓局謝煒貞以及開平餐飲學校烘焙行政主廚郭百村擔任評審。970414
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