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較小文字南部 中式熱炒店 30家特搜
美食ㄔㄔ看
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200元╱小
酥炸肥腸的肥腸酥炸後，再用椒鹽、辣椒、青蔥等拌炒入味，很夠味、也夠酥。
酥炸肥腸的肥腸酥炸後，再用椒鹽、辣椒、青蔥等拌炒入味，很夠味、也夠酥。
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240元
梅子蜜肋排以梅子調味，炸得酥透且帶著甜味，細細咀嚼肉質更顯鮮軟。
梅子蜜肋排以梅子調味，炸得酥透且帶著甜味，細細咀嚼肉質更顯鮮軟。
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240元
蝦爆鱔糊改良自炒鱔糊，老師傅火候控制得宜，加上鱔魚是現殺的，炒好的鱔糊口感有彈性。
蝦爆鱔糊改良自炒鱔糊，老師傅火候控制得宜，加上鱔魚是現殺的，炒好的鱔糊口感有彈性。
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190元
私房去骨雞入口外表酥脆的雞肉軟嫩且多汁，散出蒜、鹹香，拌著香菜入口，口味清爽。
私房去骨雞入口外表酥脆的雞肉軟嫩且多汁，散出蒜、鹹香，拌著香菜入口，口味清爽。
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周一~周五中午A：288元╱人(不含生魚片和香魚等5道菜)B：388元╱人
晚餐及假日388元╱人
蒜泥小卷燒烤到8分熟，塗上醬汁烤熟，甜中帶鹹。
晚餐及假日388元╱人
蒜泥小卷燒烤到8分熟，塗上醬汁烤熟，甜中帶鹹。
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鹹蛋山蘇吃來口感鮮脆，鹹蛋黃增了分柔滑細密的口感。
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260元
滑蛋咖哩軟殼蟹，軟殼蟹可整隻入口，醬汁香濃，口感綿滑。
滑蛋咖哩軟殼蟹，軟殼蟹可整隻入口，醬汁香濃，口感綿滑。
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60元╱兩
蒜仁筍殼魚將煎過的蒜頭和魚一起煎煮，口感綿密與鮮嫩魚肉頗搭。
蒜仁筍殼魚將煎過的蒜頭和魚一起煎煮，口感綿密與鮮嫩魚肉頗搭。
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300元
胡椒風螺吸滿了香辣滋味，愈吃愈過癮。
胡椒風螺吸滿了香辣滋味，愈吃愈過癮。
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200元
韭黃鮮蚵利用韭黃辛香味提出蚵仔的鮮，也去腥味，吃來鮮美豐腴。
韭黃鮮蚵利用韭黃辛香味提出蚵仔的鮮，也去腥味，吃來鮮美豐腴。
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180元
炒美濃野蓮必須火要大、時間快，以自家醃漬的豆豉提香，風味絕佳。
炒美濃野蓮必須火要大、時間快，以自家醃漬的豆豉提香，風味絕佳。
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150元
用麻油炒的炒牛腰，咬下還有清脆的聲音。
用麻油炒的炒牛腰，咬下還有清脆的聲音。
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140元
菜脯蛋看似普通，但這裡卻做得外酥內嫩，咬開時內層會流出嫩黃鮮汁。
菜脯蛋看似普通，但這裡卻做得外酥內嫩，咬開時內層會流出嫩黃鮮汁。
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便宜、快速又下飯的熱炒小菜，是許多國人喜愛的料理，把蔥薑蒜爆香後炒入各種材料，創造出各種美味，就是中式料理的精神，《蘋果日報》為您搜集各式可以吃到熱炒類料理的餐廳、小吃店，能吃到快炒、三杯類滋味等較鹹香的菜餚，配飯配啤酒都對味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
高雄市 三民 左營 小港 楠梓區
湘園
高雄市裕誠路250號
07-557-8480
11：30~14：00
17：00~21：00
無休
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馥渝小館
高雄市自由一路205號
07-311-9898
11：00~14：00 17：00~21：00
無休
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老婆的菜
高雄市十全一路452號
07-315-8688
11:30~14:00 17:30~21:00
無休
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