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較小文字北部 中式熱炒店 30家特搜
美食ㄔㄔ看
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100元
炒得爽脆清香又分明的香根牛肉絲，鮮香助下飯。
炒得爽脆清香又分明的香根牛肉絲，鮮香助下飯。
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160元
青龍皮皮搓是皮蛋與日本青龍椒加上豆瓣醬一起拌炒，微辣的口感很開胃。
青龍皮皮搓是皮蛋與日本青龍椒加上豆瓣醬一起拌炒，微辣的口感很開胃。
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150元/中
乾煸四季豆多了肉末更加香醇，趁熱吃能嘗到豆子的甜嫩多汁。
乾煸四季豆多了肉末更加香醇，趁熱吃能嘗到豆子的甜嫩多汁。
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180元
香檳嫩子排用香檳酒、君度橙酒烹調，加七喜汽水增添不同層次調味。
香檳嫩子排用香檳酒、君度橙酒烹調，加七喜汽水增添不同層次調味。
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180元
百香肉絲的臭豆腐絲軟硬適中，入口後那股散發出來的特別氣味，愈臭愈香。
百香肉絲的臭豆腐絲軟硬適中，入口後那股散發出來的特別氣味，愈臭愈香。
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150元
左宗棠雞選用雞腿肉，加了花椒粉調味，吃起來雖不會很麻，但有花椒的香氣。
左宗棠雞選用雞腿肉，加了花椒粉調味，吃起來雖不會很麻，但有花椒的香氣。
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300元
瓜仁小魚中的瓜仁以小火慢慢炸3小時，搭配魩仔魚拌炒，口感酥脆芳香，很適合當下酒菜。
瓜仁小魚中的瓜仁以小火慢慢炸3小時，搭配魩仔魚拌炒，口感酥脆芳香，很適合當下酒菜。
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500元/半隻
三杯茶葉雞將炸過的雞肉用麻油、薑爆香，放入泡開的包種茶葉，雞肉雖然鹹甘，卻多了雅致的茶葉香。
三杯茶葉雞將炸過的雞肉用麻油、薑爆香，放入泡開的包種茶葉，雞肉雖然鹹甘，卻多了雅致的茶葉香。
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100元
用蒜苔取代韭菜做成的蒼蠅頭，味道不嗆，爽脆可口。
用蒜苔取代韭菜做成的蒼蠅頭，味道不嗆，爽脆可口。
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150元
鹹蛋炒箭筍調味不重，嘗得是筍子爽脆與鹹蛋香，頗為開胃。
鹹蛋炒箭筍調味不重，嘗得是筍子爽脆與鹹蛋香，頗為開胃。
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140元
宮保雞丁的雞胸肉口感軟嫩，不澀不柴，咀嚼時又有著一股甜汁，感覺頗類似雞腿肉。
宮保雞丁的雞胸肉口感軟嫩，不澀不柴，咀嚼時又有著一股甜汁，感覺頗類似雞腿肉。
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便宜、快速又下飯的熱炒小菜，是許多國人喜愛的料理，把蔥薑蒜爆香後炒入各種材料，創造出各種美味，更是中式料理精神，《蘋果日報》為您搜集各式可以吃到熱炒類料理的餐廳、小吃店，能吃到快炒、三杯類滋味等較鹹香的菜餚，配飯配啤酒都對味。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
台北市 中正 松山 大安 信義區
雞窩
台北市敦化南路2段81巷63號
02-2704-3038
無休
11：30~14：00，17：30~21：30
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台北市 中山 文山 士林 內湖區
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