8大冰飲業 暑期要賺150億

放大圖片 碳酸飲料淡旺季明顯，黑松也嘗試開拓茶飲料市場，分散風險。資料室

夏天腳步報到，也宣告靠天吃飯的飲料業旺季來到，在夏天這波熱潮中，受惠的不僅是飲料製造商如統一、黑松、愛之味、大飲等，甚至飲料通路7-ELEVEn、全家也有利多效應。各飲料業者在夏天來臨前，都已摩拳擦掌準備搶食這波夏日商機。
飲料市場規模每年約500億元，其中茶飲料約200億元，佔4成左右，是市場大宗；若以第3季營收約佔全年3成比重來看，光一個夏天，飲料業者約可做到150億元生意。
統一指出，旗下3款茶飲主力產品銷量排行依序為麥香紅茶、茶?王與純喫茶，目前在茶飲市場中，統一市佔率約為46.7%。今年前5月飲料部分累計營收44.7億元，較去年小幅成長3.3%。此外，7、8月為傳統飲料旺季，統一的飲料品項去年在7、8兩個月做了近22億元業績，約佔全年飲料營收近2成；若再將9月計入，第3季飲料營收約達全年3成。統一估計，今年7、8月營收會較5月的9.74億元成長2~3成。
不僅如此，統一除了茶飲強項外，今年也在冰品上下工夫，去年在冰品拿下14%市佔的統一，今年共推出了5款新冰品，再結合集團內的7-ELEVEn通路優勢，希望能在年銷量20億元的冰品市場再下一城，全年冰品營收能站上3億元。

碳酸飲料 只旺夏天
老品牌黑松與大飲，則分別有黑松汽水與蘋果西打在炎炎夏日中支撐業績。黑松的碳酸飲料占去年營收31.15億元的5成，黑松指出，冷飲產品的銷售旺季集中在第3季，業績主要受到天氣冷熱影響，起伏甚巨。今年黑松除了推出曲線瓶的年輕化造型外，也請來「五月天」代言，企圖以行銷提高銷售。
此外，黑松致力於提升其他類飲品比重，投入茶飲市場，目前比重不高，年營收為2億元。
前2年靠著寒天系列飲品紅翻天的愛之味，法人指出，不久前發生的廢棄病牛乳流入代工廠的事件，對愛之味造成負面影響，連帶影響營收表現；今年4、5月營收較去年同期出現巨幅衰退，期望旺季效應能帶動業績收入。
華南永昌投信指出，台灣在通貨膨脹的壓力之下，今年下半年消費者花錢時恐怕會更謹慎，再加上各業者推出的產品與去年差異不大，市場規模與各業者市佔率仍會維持在去年水準。不過夏天旺季對冰飲股來說，僅是短期的利多效應，操作上宜短不宜長。
撰文：潘佳凌

放大圖片 南僑轉投資的上海寶萊納餐廳生意很好，常見人滿為患。

陳飛龍跨兩岸 吃出名堂
這幾年，南僑企業會會長陳飛龍在對岸的事業，經營得有聲有色，上海寶萊納餐飲事業版圖愈做愈大，旗下包含太鼓甜品店、貝可利麵包坊、啤酒花園餐廳，以及高消費的仙炙軒和濱江一號等等，目前年營收達人民幣1億元。
不僅如此，上海2010年要辦世博會，陳飛龍更砸下1800萬美元重金，在世博園區開設寶萊納餐廳。
在台灣，南僑從化工股改掛食品股，在品牌上陳飛龍也堅持走自己的路。他曾說，還是經營自己創立的品牌好，目前除了點水樓、卡比索等特色餐廳外，本場流、讚崎烏龍麵未來也將開放加盟。