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較小文字病牛乳驗出不明抗生素
2008年04月16日蘋果日報
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【專案組╱台北報導】去年十二月十四日，《蘋果》為追蹤病牛乳流向，趁文彬牧場小貨車收集病牛乳回牧場，向李姓司機表示要購買鮮乳，他向記者強調，收回的病牛乳是「初乳」，還裝滿一寶特瓶送記者，記者隨即將該瓶牛乳低溫冷藏送往台美科技檢驗公司檢驗，驗出該瓶牛乳確實含有「不詳之抑菌物質」，且排除是酪農常用的抗生素種類。
四愛之味乳品亦有
檢驗報告顯示樣本牛乳內所含抗生物質不明，且排除「四環素類、巨環素類、氨基配醣體類、磺胺劑、青黴素、氯黴素」等。有不願具名農業試驗所人員表示，抗生素有上千種，檢測牛乳內含抗生物質，僅能針對酪農某些常用藥檢測，「若不是常用藥，甚至使用禁藥的話，當然檢不出來。」
記者上月底，亦將十二件愛之味乳品送驗，結果顯示蜜爾口初乳牛奶（低脂）、愛之味高原鮮奶優酪乳、愛之味高原鮮奶優酪乳（低脂），及將軍膠原蛋白優酪乳四類皆含有抗生物質；其中蜜爾口初乳牛奶（低脂）更含有四環素類、巨環素類及氨基配醣體類抗生素，其餘三乳品則含有四環素類抗生素，但未超過《動物用藥殘留標準》的殘留量。
對此，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑直言：「牛乳含抗生素就不好！」對抗生素過敏的人，可能產生過敏反應，還可能引發氣喘、過敏性休克等，加上抗生素會造成抗藥性細菌產生，可能讓患者面臨無藥可治窘境，「若是禁藥抗生素危害更大，血小板機能障礙、影響脊髓造血功能、腎臟衰竭等，都有可能。」
恐害人產生抗藥性
榮新診所副院長何一成則表示，含抗生素的牛乳對小孩及老人危害最大，「也許一個人身上不會致病，但隨著含抗生素糞便排出體外，可能造成社區性群體感染。」嚴重者可能產生超級抗藥性，而出現抗藥細菌，抵抗力較強者可能沒有立即症狀，抵抗力較弱者可能立即感染。
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