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較小文字蘋論：吃冰大作戰
2008年07月16日蘋果日報
蘋論
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台灣的盛夏極其炎熱，吃冰遂成為全民運動，尤其學生更是吃冰一族，各類冰品都受人熱愛。所以，冰品廠家開始大打「冷戰」，競相以優惠價搶生意。
知名冰品也出包
銷售資料顯示，7、8、9三個月的冰品飲料銷售金額佔全年的4成，比率最高。可是，冰品如果不衛生，對廣大民眾的健康威脅就太可怕了。
台北市衛生局前天公布第三波冰品安全抽驗結果，140件冰品中，有45件不合格，還包括知名連鎖店，像是鮮芋仙、50嵐、古典玫瑰園某分店等，有些冰品的生菌數、大腸桿菌超出標準，防腐劑也添加過量。
人類從生食進入熟食，是跨進文明的門檻；但是生食的處理如果很衛生，仍然是當代人類的美食佳餚，例如日本的生魚片、生牛肉等；而冰品也是解暑消熱的聖品，但前提是一定要符合衛生標準，菌種和數量不能超標，否則胡亂將生食下肚，與野蠻人何異？
台灣公共衛生做得很出色，不輸給先進國家。但近年來防疫的困難增加，疫病也較猖獗，先後有口蹄疫、禽流感、SARS和腸病毒，如果冰品不潔，將影響很多人的健康，尤其抵抗力弱的小朋友。
政府應認真檢驗
政府必須認真擔負起檢驗和懲處的工作，人命關天，不能像外交部救台商那樣反應遲鈍。
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