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較大文字今日北部市場行情
周六賣場便宜菜3道
2008年06月14日蘋果日報
拍賣市場
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愛買 3.5元/100克
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愛買 5.8元/100克
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愛買 4元/100克
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馬鈴薯番茄濃湯
材料：馬鈴薯1顆、聖女番茄60克、牛奶200c.c.。
作法：馬鈴薯洗淨入蒸具中蒸熟，取出後去皮、壓成泥狀備用。聖女番茄切塊放入果菜調理機打成泥狀。取一鍋入牛奶、馬鈴薯泥、番茄泥熬煮1小時即可盛盤。
馬鈴薯
一般價：35元/斤
超市價(每百克)：愛3.5元、家4.1元、大 頂5元（全為平均價）
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小黃瓜炒肉片
材料：小黃瓜300克、里肌肉150克、蒜頭2瓣、辣椒半條。
調味料：醬油2大匙、太白粉2匙、沙拉油2匙、鹽適量。
作法：小黃瓜洗淨切片，里肌肉切絲用醬油醃10分鐘裹太白粉。取一鍋放入蒜仁、辣椒，入里肌肉爆炒，再放小黃瓜片快炒，加鹽調味即可。
小黃瓜
一般價：35元/斤
超市價(每百克)：愛4元、大5元、家5.5元、頂13元（全為平均價）
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青江鮑貝
材料：青江菜300克、智利鮑魚150克、薑片少許。
調味料：鹽1中匙、米酒1中匙、雞精粉1中匙、白胡椒、太白粉水各少許。
作法：青江菜取菜心，去除葉子，用熱水汆燙後鋪在盤上。鮑魚切片備用。鍋燒入油，爆香薑片，並加鮑魚片、所有調味料，淋在青江菜上即可。
青江菜
一般價：50元/斤
超市價(每百克)：愛5.8元、家7.5元
、大7.6元、頂11.2元（全為平均價）
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