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較大文字鮮美海味 煮 炒 煎 都飄香
2008年06月11日蘋果日報
廚房DIY
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不需複雜的調味，就能吃出蝦仁的Q彈鮮味。
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清鮮的湯頭有著泡菜的微酸，襯出了蟹肉的甜度。
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高寶麗做得一手好菜。
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醬料鹹香微酸，搭配甘香的竹筴魚，滋味十分下飯。
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擅長廚藝的高寶麗，為了幫剛來台的德國籍女婿接風，挑選了鮮美的竹筴魚、螃蟹和蝦仁，費心準備了一桌台式海鮮料理，她喜滋滋地說：「德國女婿最愛吃我做的海鮮料理了。」
報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
蝦仁炒四色
材料：蝦仁1斤、毛豆仁200克，黃椒、紅椒、青椒等甜椒各100克，辣椒、鹽、米酒各適量，玉米粉水少許
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