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消費高手
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下個月8號就是端午節了，而4大超商早於4月初就陸續開放粽子預購，今年超商共計推出90款粽子，為了讓消費者都能買到最好吃的粽子，我們特別請來美食專家胡天蘭、徐天麟與料理達人蔡季芳，依外觀20分、口感50分、價格30分為標準試吃，結果今年萊爾富所推出的小南米糕國宴魚翅米糕，一致獲得評審青睞，紛紛表示粽子不包了，要快去預購好過節。報導╱賴品伃 攝影╱攝影組
根據統計，今年4大超商共推出90款粽子，其中甜粽26款、平均單價21~58元之間，鹹粽64款、平均單價38~210元之間。此次參與評比的評審有美食專家胡天蘭、徐天麟與料理達人蔡季芳，不過由於部份店家備貨不及，所以共有75款粽子參加評比，評比方式是將超商預購肉粽分為傳統粽(北部粽、南部粽)、地方風味粽(湖州粽、客家粽)、創意特殊口味粽、點心粽4大類，每位老師依外觀20分、口感50分、價格30分為標準評分。
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專家直呼不必包粽
整體來說，3位老師覺得今年的創意特殊口味粽，有些品項創意過了頭，如萊爾富的五行麵包粽；但部分品項在一片喊漲聲中，卻還能將特色食材完整呈現，實屬極佳作品，如萊爾富的小南米糕國宴魚翅米糕、7-ELEVEn的頂級寒天XO醬黑豬肉粽，令人讚不絕口，其中蔡季芳老師在吃完小南米糕國宴魚翅米糕後，馬上就說：「今年不包粽子了，買這支商品回家吃就好，不但價格合理，且真的太好吃了！」，胡天蘭老師則說：「除了自已買來吃，還要叫身邊所有的朋友也快去訂，而且等一下評比完就要去預購，免得手腳慢了訂不到！」；值得一提的是，這支商品同時也在本次評比得到89分的最高分。另外，在傳統粽方面，老師們發現部分商品可能是考量成本問題，導致米量變少，餡料變多，但多出來的餡料卻都是一些福菜、梅干菜等與粽子不協調的內容物，導致搶了粽子本身的風味，非常可惜。
特殊口味肉粽
第1名
小南米糕國宴魚翅米糕8入
胡天蘭：米糕火候一流，真的很好吃。
蔡季芳：肉香，鹹甜適中，可搭配泡菜或灑些白胡椒粉，更有風味。
徐天麟：米飯入味且香Q，材料與米飯充份混合，味道交融。
總分89分 店取480元 宅配600元
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第2名
頂級寒天XO醬黑豬肉粽6入
胡天蘭：沒有缺點，很不錯的一顆粽子。
蔡季芳：有特殊創新感，又兼具傳統風味的粽子。
徐天麟：肉的肥瘦比例正好，米飯也香，內餡的菜脯與花生有增香、增味的功效。
總分84分 店取599元 宅配749元
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