今日南部市場行情
周六 賣場便宜菜3道
金銀島 15.5元/100克
金銀島 4.1元/100克
愛買 3.9元/100克
咖哩雞肉串
材料:雞清胸肉300克,羅勒、蘿蔓、番茄少許。
調味料:A鹽、黑胡椒粉1/2小匙,照燒醬、低筋麵粉、咖哩粉少許。
作法:番茄切塊與蘿蔓擺盤。雞清胸肉切塊串起,撒A料沾麵粉,煎至金黃色,撒咖哩粉,入烤箱烤3~4分後即可。
XO鮮貝
材料:鮮干貝60克、青、紅椒塊各50克、蒜頭2瓣。
調味料:油2大匙,高湯1大匙、XO醬1小匙、太白粉、香油各少許。
作法:干貝1粒切3片,蒜頭切片。干貝、青、紅椒燙熟。爆香蒜片加高湯、XO醬拌勻,入干貝、青、紅椒,芶芡後淋香油。