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較大文字今日南部市場行情
周六 賣場便宜菜3道
2008年04月19日蘋果日報
拍賣市場
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金銀島 9.5元/100克
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大樂 愛買 5元/100克
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愛買 3.5元/100克
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炸牛蒡片
材料：牛蒡約200克
調味料：芝麻1匙、低筋麵粉1大匙、胡椒鹽少許
作法：牛蒡切片後裹上薄薄的低筋麵粉、蘸芝麻，入170℃油鍋時，炸至金黃色取出，灑上胡椒鹽即可。
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涼拌梅龍雞
材料：雞胸肉250克、小黃瓜1條、蒜花生30克。調味料：醬油2大匙、芝麻2小匙，糖、醋各1小匙，香油、辣油各少許。作法：雞胸肉煮熟撕成絲備用。小黃瓜切細絲。將兩者加調味料拌勻，灑蒜花生於雞肉上即可。
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炒米粉
材料：米粉500克。A香菇40克、豬肉絲50克、綠豆芽60克。
B紅蘿蔔絲80克、高麗菜絲半顆。C蝦米30克、蒜末少許。調味料：醬油1大匙、雞精粉1中匙、糖1小匙。作法：爆香C入A及B、水拌炒，入米粉並調味。
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