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較大文字菓本多田 花漾年華蜜桃蛋糕
甜派專門店 溫馨田園風
美食ㄔㄔ看
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花漾年華 1500元(約5吋，含花環)
微酸水蜜桃帶出香檳慕斯的甜蜜，繽紛的花環裝飾更能烘托節慶氣氛。
攝影╱陳志淵
微酸水蜜桃帶出香檳慕斯的甜蜜，繽紛的花環裝飾更能烘托節慶氣氛。
攝影╱陳志淵
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紅豆和鮮奶油製成的紅豆香緹，讓整體口感更濕潤綿滑。
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粉紅佳人 890元(約8吋)
內餡巧妙結合紅豆鮮奶油、紅豆慕斯、可麗餅和巧克力蛋糕，口感滑潤。
內餡巧妙結合紅豆鮮奶油、紅豆慕斯、可麗餅和巧克力蛋糕，口感滑潤。
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葛蕾斯的異想世界 140元╱片
新鮮草莓與番茄乾的搭配，滋味很新鮮。
新鮮草莓與番茄乾的搭配，滋味很新鮮。
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午後花園
140元╱片
濃郁的伯爵紅茶慕斯搭配白蘭地酒漬櫻桃，展現屬於大人的成熟風味。
140元╱片
濃郁的伯爵紅茶慕斯搭配白蘭地酒漬櫻桃，展現屬於大人的成熟風味。
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蛋糕表面和內餡都吃得到法國進口的紫酒水蜜桃，酸香滋味可中和甜膩。
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喜歡鮮花的Grace，今年特地設計了一款用美麗花環裝飾的蛋糕送給母親們。
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心愛典藏 450元(約5吋)
酥香塔皮夾著巧克力和榛果2種慕斯，慕斯裡拌入熱帶水果，讓口感更豐富。
酥香塔皮夾著巧克力和榛果2種慕斯，慕斯裡拌入熱帶水果，讓口感更豐富。
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宇治金時 130元╱片
充滿禪意的抹茶口味酥塔，內層是抹茶慕斯和紅豆餡的組合。
充滿禪意的抹茶口味酥塔，內層是抹茶慕斯和紅豆餡的組合。
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Aloha 130元╱片
表面點綴著新鮮水果，內層是芒果、鳳梨和百香果調成的慕斯，吃來清爽不膩。
表面點綴著新鮮水果，內層是芒果、鳳梨和百香果調成的慕斯，吃來清爽不膩。
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「菓本多田」今年網羅紅豆、牛奶、巧克力和桃子、花卉等素材，推出3款新口味母親節蛋糕。甜而不膩的「粉紅佳人」、有繽紛花環裝飾的水蜜桃風味慕斯「花漾年華」，以及用法式千層酥皮夾巧克力、榛果2種香緹的「心愛典藏」，都是老闆Grace以女性觀點出發的巧心設計。
嚮往日本甜點店那種小巧優雅的氣質，老闆Grace自己開店，也朝這樣的目標邁進，「菓本多田」道出了她要用新鮮水果，做出美味甜點的想法。初次造訪的人，很難不被蛋糕櫃裡色澤鮮麗繽紛的各式水果塔吸引。
即便產品以塔類居多，每逢節日Grace仍會發揮巧思，推出不同主題口味的慶祝蛋糕。心思細膩的她今年運用補血的紅豆，想讓媽媽們吃蛋糕也能吃出好氣色。她說：「紅豆是台灣人熟悉的食材，這次我把它與牛奶調和，並且在層層柔軟的奶油香緹和慕斯中，夾入QQ的法式可麗餅皮平衡口感。」
平日用來裝飾甜點店空間的鮮花，也被Grace首度用來與蛋糕結合。「花漾年華」將香檳慕斯和水蜜桃製成的蛋糕，置於以小手球、康乃馨等花卉紮成的花環中，繽紛的花色與蛋糕相映，十分搶眼。「全家聚餐時，將這款『花漾年華』放在餐桌中央，既是裝飾又是甜點，是不是充滿了節慶感呢？」捧著手中美麗如花的蛋糕，Grace滿意地說。
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