烤鮭魚飯盒
主菜材料:鮭魚片300克。配菜材料:青花菜50克、雞蛋1/2顆、檸檬1/4顆
主菜作法:鮭魚洗淨後均勻塗抹、灑上鹽略醃。烤箱預熱,放入處理過的鮭魚,烤熟後取出。食用前加點檸檬汁更加美味。
海鮮咖哩飯盒
主菜材料:草蝦30克,透抽100克,鮭魚肉片200克,胡蘿蔔1/2條,馬鈴薯1/2顆、洋蔥1/2顆,水1500c.c.。
主菜作法:爆香洋蔥,加水和胡蘿蔔、馬鈴薯塊燉20分鐘後下咖哩塊拌勻即咖哩醬。海鮮沾太白粉油炸後淋上咖哩醬。
香烤魚丁飯盒
主菜材料:七星鱸魚約300克、綠蘆筍20克、紅椒1克、洋蔥末5克 。
醃料:鹽、胡椒粉1/2小匙,白酒1小匙。
主菜作法:綠蘆筍切段 、紅椒切丁燙熟。鱸魚去皮切丁 ,醃料醃約10分鐘。錫箔紙塗奶油放上魚肉、洋蔥末,烤箱烤8分鐘。