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較小文字今日北部市場行情
周日賣場時令菜3道
2008年04月06日蘋果日報
拍賣市場
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大潤發
4.4元/100克
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愛買
135元/隻
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愛買
4.6元/100克
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蓮子雞
材料：土雞1/2隻、新鮮蓮子75克、枸杞7克、黨參10克、紅棗10粒。調味料：鹽1/4茶匙、水。作法：雞肉洗淨剁塊後汆燙。蓮子、枸杞與黨參汆燙後，將所有材料與水入蒸具或燉鍋燉煮約40分鐘，以鹽調味即可。
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玉米南瓜濃湯
材料：南瓜200克，玉米粒、玉米醬、鮮奶油、太白粉各少許。調味料：雞湯500c.c.。作法：南瓜切塊蒸15分鐘至熟後，取出搗成泥。起鍋加雞湯煮滾，續入南瓜泥、玉米粒、玉米醬拌勻，以太白粉勾芡，並淋少許鮮奶油。
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