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【宇若霏╱台北報導】電影《情非得已之生存之道》中，鈕承澤（豆導）媽媽以1碗「酸菜寬麵條」慰藉了兒子，也讓廣大男性觀眾感受到媽媽的愛。母親節將至，鈕媽再展現這道愛的1碗麵，「二廚」豆導僅負責下麵，鈕媽叨叨念之際，他搞笑做抓頭痛苦狀，還自稱「孝而不順」。
管東管西不催婚
68歲的鈕媽熱情隨和，話匣子一開停不了，做菜時，從圍裙、材料、步驟叨念到麵條軟硬度，借用豆導的有機香菜時忍不住說：「他什麼都有機，注重養生，只有抽菸不養生。」麵條煮軟了，鈕媽又不好意思說：「豆子喜歡吃硬硬的麵條。」句句流露出對兒子的關愛。
母子關係歷經冰凍到破冰，鈕媽對才藝洋溢的兒子驕傲萬分，關心豆導健康、事業，唯獨管不動41歲兒子的婚姻，她說：「結婚不是媽媽催來的，硬催就不必了。」對「準兒媳」毛毛呢？鈕媽說：「毛毛很好，他都稱『靈魂伴侶』，他們要不要結婚是他們的事，若想先生小孩，我也沒意見。」
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學做豆導家傳菜
◎材料：寬麵條、東北酸菜、肉絲或肉片、香菜、高湯罐頭、蛋白
◎調味料：白胡椒、淡醬油或鹽、太白粉、酒
◎步驟：
1.將東北酸菜切絲
2.肉絲加淡醬油或鹽去腥味，再加白胡椒、太白粉少許、蛋白1個，攪拌後待用。準備2個鍋子，1鍋加高湯煮滾放入酸白菜絲和肉絲，再加少許酒；另1鍋水煮滾後，放入麵條，等水2次煮沸後撈起
3.將第1鍋酸白菜肉絲加入麵中，香菜切碎撒入即可
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