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較小文字幼兒偏食逾6成 38％父母不察
防身高體重落後 每2周應吃40種食物
2008年06月26日蘋果日報
醫療健康
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【高麗玲╱台北報導】最新調查發現，國內二至四歲幼兒偏食率高達六成多，其中二成四已是偏食瘦小兒，身高比同齡矮約六公分，體重也約輕二公斤，若偏食行為仍不改善，將來身高、體重落後差距會更大。醫師表示，三至六歲孩子一至二周應吃四十種食物，才不算偏食，只吃二十至三十種食物即為輕、重度偏食。
飲食之道
林口長庚醫院兒童營養醫療團隊本月抽樣三百名二至四歲幼兒，進行的「兒童飲食營養與體型發展調查」昨公布，除發現六成多幼兒已有偏食問題，更有三成八父母不知孩子已偏食或體型已瘦小，近六成偏食瘦小兒的父母，還不知孩子的身高、體重發展已落後。
矮6.13公分輕2.04公斤
林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科主治醫師趙舜卿說，偏食瘦小兒與同齡孩子相較，身高矮六點一三公分，體重輕二點零四公斤，若再不改善飲食，將來身材落後會更嚴重，建議在四歲前還未固定對食物好惡時矯正飲食；三至六歲孩子一至二周應吃四十種食物，才不算偏食，只吃二十至三十種食物為輕、重度偏食。
調查也同步發現，偏食瘦小兒各項發展也較差，約七成害怕陌生環境、三成體力較差、一成注意力較不集中；且近三成過去三個月就醫超過三次，近二成有便秘。
快三歲的王小妹身高八十六公分、體重十一多公斤，王媽媽昨出席記者會時說，女兒七、八個月大時生長曲線就比同齡孩子差，現在只肯吃白飯，蔬菜、肉、魚都不吃，若依標準，女兒現在要高約一百公分、重約十六公斤，偏食情況嚴重。
林口長庚醫院兒童心智科主任張學岭指出，幼兒偏食和強迫餵食、常吃零食，或孩童不喜歡咀嚼、恐懼食物等有關；偏食是家長與兒童飲食行為互動不良的後果，應先從導正家長對於飲食內容以及飲食行為的正確觀念，並改變家長與兒童在飲食時的互動行為，才能矯正兒童的偏食行為。
不同甜度刺激口腔
桃園長庚醫院營養師陳雅惠建議，很多孩童不喜歡吃水果、肉，是因吃時會刺激口腔，家長可每天讓孩子各吃一種甜及不甜的水果，用不同甜度習慣口腔刺激感，改善偏食行為。
避免兒童偏食注意事項
．盡量讓兒童多嘗試新食物，並變換烹調方法，找出孩子喜歡、可接受的方式
．進食時讓孩子心平氣和，並減少接觸電視、玩具、電腦，避免分散注意力
．有些幼兒不喜歡水果、肉等食物刺激口腔的感覺，家長可每天讓孩子各吃一種甜及不甜的水果，藉著不同口感訓練口腔對食物的感覺
資料來源：林口長庚醫院
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