儘管消費者對於物價錙銖必較，但是面對黑心商品層出不窮，近年來講究產品產地資訊，或生產履歷的商品已經成為趨勢，這幾年「達人」當道，像松青超市就主打產地達人掛保證的「名物達人誌」，推出2年來，果然業績直線上升，頗受好評。 報導╱沈軒毅 攝影╱李芃葳 部份圖片╱廠商提供
有別於各大賣場、超市紛紛主打超低價或推出自有品牌策略，在全台擁有73家分店的松青超市，2年前開始到全台各地挑選品質優良的農特產品，並在賣場裡推出「名物達人誌」，註明產地、生產者的小簡介，加上價格和一般市場相差無幾，2年來這些品項的營業額倍增，顯示了消費者固然對價格斤斤計較，但對於品質也愈來愈要求。
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鳳梨透過代客削皮，甚至試吃，因為滋味甜，試吃過的人幾乎都會購買。 |
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鳳梨1季賣700萬
松青超市目前挑選蔬菜、水果、肉品、水產等4大類、約30項的商品，在貨架貼上生產者和商品簡介的海報，其中又以季節水果的銷量最好，只要打上達人推薦，銷售量幾乎都是長紅。負責到各地尋找優質農產的詹經理說，松青目前多半和各地農會產銷班合作，並挑選產銷班的成員做成達人資訊。
以鳳梨為例，「2年前鳳梨一季約賣300萬元，今年則上看700萬元。」詹經理說，挑選的是台南關廟的金鑽鳳梨，規格都是1顆3台斤左右，價格和市面差不多，除了賣場以海報標明產地和生產者資料，並隨時透過店內廣播促銷以及代客削皮的服務，所以業績才會強強滾。
提供鳳梨給松青超市的關廟果農黃國清說，「以前我種的鳳梨只賣給關廟盤商，從來沒想過會賣到台北，但和松青合作後，出貨量是以前的2倍，有時甚至供不應求。少了中間的盤商，我們農民的利潤當然更好。」黃國清說。
家族世代都在關廟的黃國清，種了12年的鳳梨，去年還取得產銷履歷認證，但他怎麼也沒想過，自己辛勞種出的鳳梨，居然在全台販賣，就連他的故事，也隨著海報、DM和網路傳到全台各地。看好用達人推薦的效果，未來松青超市還將朝契約農作的方式規劃，會挑選品質優良的農產，直接和農民簽約。
標明產地 買得安心
但達人掛保證也不一定就是萬靈丹，除了品質，多數消費者還是在意價錢，在化妝品專櫃任職的胡小姐就說，「我會買啊！感覺有達人推薦的蔬菜水果，品質較好，只要價格不算太貴的話，都可以買。」但即使價格稍貴一點，至少這種清楚標明產地的方式，消費者確實能買得較安心，比來路不明的商品更有吸引力。而「名物達人誌」的做法，也讓消費者在購物時，還能增加對產品的知識，從而產生信任感。
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鳳梨達人黃國清，家族三代種植鳳梨已60年。 |
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小黃瓜達人李榮茂，從事瓜類農業栽培已經38年。 |
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小玉西瓜達人陳順發，種植西瓜已有20年經歷。 |
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關廟金鑽鳳梨
產地：台南關廟
特色：肉質纖細不刮舌，超甜多汁。
小黃瓜
產地：屏東里港
特色：果肉肥厚，滋味甘甜不易流失水分，適合生食。
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